100% făină de quinoa
Quinoa este considerată o cultură din secolul XXI. Calitatea sa a fost apreciată de vechii azteci și incași, pentru care era un fel de mâncare sacru. Astăzi, oamenii de știință de la NASA îl numesc un aliment extrem de complet și echilibrat și l-au inclus într-un program de cercetare care se ocupă cu nutriția astronauților pe zboruri lungi în spațiu. Quinoa excelează în conținut ridicat de proteine și are un profil excepțional de aminoacizi. Este bogat în acizi grași Omega-3. Are un conținut ridicat de fibre și un indice glicemic scăzut. Este un cocktail unic de vitamine și minerale.
Quinoa nu conține gluten în mod natural. Are un gust plăcut de nucă și este ușor de digerat.
Este potrivit pentru celiaci, săraci, sportivi, intelectuali, femei însărcinate și care alăptează, sugari de la vârsta de 6 luni, copii și adolescenți, seniori, vegetarieni și vegani.
Pregătirea
Pentru prepararea produselor de patiserie, supelor, sosurilor fără gluten.
În orice rețetă (pâine, prăjitură.) Este posibil să înlocuiți până la 20% din făina obișnuită cu făină de quinoa și să creșteți semnificativ beneficiul nutrițional al alimentelor.