Bunuri conexe
Descriere detaliata
DESCRIERE
Făina de tapioca poate avea un nume ușor exotic, dar practic are este un vechi amidon cunoscut. Tapioca provine din din rădăcina maioku, care crește în Indiile de Vest și America de Sud. Făina de tapioca este un înlocuitor cu drepturi depline pentru făina albă obișnuită, în plus fără gluten. El poate înlocuiți și albușul de ou în rețeta de tort sau tocat. Produsele de patiserie din această făină vă vor rezista mai mult decât albii clasici. Are o utilizare extinsă în bucătărie; poate fi folosit pentru ambalare, îngroșare, coacere dulce și sărată. El se poate descurca cu toate jocurile și cu poftă.
SPECIFICAȚII
Compoziţie: 98% amidon tapioca, 2% apă
Greutate: 400 g
Tara de origine: Tailanda
* Fotografia este doar pentru ilustrare. Cumpărăm făină de tapioca de la mai mulți producători pentru a vă asigura că veți obține întotdeauna cel mai bun preț. Compoziția și cantitatea nu se modifică, puteți primi produsul doar într-un alt pachet.
VALORI NUTRIȚIONALE ȘI ENERGETICE
(Date pentru 30 de grame)
Calorii: 460,24 kJ/110 kcal
Grăsimi: 0 g din care acizi grași saturați: 0 g
Carbohidrați: 28 g
Proteină: 0 g
SFATURI PRACTICE
Vă recomandăm să utilizați 30 g de făină de tapioca pe porție.
CE ESTE TAPIOKA ȘI Efectele sale asupra sănătății?
Tapioca sau manioc comestibil este o plantă tropicală care aparține familiei pteridofite și printre culturile de rădăcină. Acest fruct provine din America, dar astăzi este cultivat și în Africa, Asia de Sud-Est sau Oceania. Tapioca la a lui compoziția sa seamănă cu cartofii dulci (cartofi dulci) pentru că conține amidon și proteine. Este folosit pentru hrana umană, dar și pentru animale. Este făcut din ea, de exemplu faina de tapioca, care nu conține gluten și, prin urmare, este potrivit pentru o dietă fără taxe. Amidonul de tapioca crește în volum și astfel este ideal pentru coacere, prăjire. Este utilizat în principal pentru preparare produse de patiserie fără gluten.
Manioca comestibilă are efect benefic asupra sănătății si e un potențial medicament pentru infertilitate și cancer. Rădăcină de tapioca conține mult calciu și vitamina C. Frunzele conțin proteine, beta-caroten și lizină. Manioc întărește sistemul imunitar, întărește oasele, ameliorează durerile de cap și ajută la atrită. Amidon de tapioca scade colesterolul, îmbunătățește digestia și circulația sângelui, menține nivelul corect de celule roșii din sânge, protejează organismul împotriva bolilor cardiovasculare și a bolii Alzaheimer, ajută la diabet și în tratamentul cancerului de prostată, colon și vezică.
REȚETĂ PENTRU PIZZA DE FĂINĂ FĂRĂ TAPIOK FĂRĂ GLUTEN
Ingrediente:
125 g făină de tapioca, 1 ou, 100 ml apă călduță, 2 linguri de ulei de măsline, 100 g parmezan ras (puteți folosi Grana Padano), usturoi uscat, sare
Pe bază de pizza: 200 ml piure de roșii, ceapă uscată, usturoi uscat, sare, piper
Deasupra: cârnați, salam sau șuncă după gust, brânză, busuioc proaspăt
Abordare:
1. Preîncălziți cuptorul la 250 ° C, pregătiți o foaie de copt și ștergeți cu ulei de măsline.
2. Bateți ouăle, apa, uleiul de măsline și condimentele. Adăugați parmezan și amestecați treptat făina de tapioca. Aluatul trebuie să fie subțire și lichid ca un aluat de clătite.
3. Turnăm aluatul pe o foaie de copt (încercați să-l modelăm rotund) și coaceți timp de aproximativ 8 minute.
4. Între timp, pregătește baza și ingredientele pentru pizza pe placul tău. Puteți folosi, de exemplu, o bază de roșii cu ceapă uscată, usturoi. Condimentați baza cu sare și piper.
5. Scoateți aluatul din cuptor, presărați-l cu o bază, aplicați cârnați, salam sau șuncă (ce doriți), presărați brânză și frunze rupte de busuioc proaspăt. Puneți pizza la cuptor încă 5 minute.
Sursa rețetei: http://www.veseleboruvky.cz/2014/01/bezlepkova-pizza-z-tapiokove-mouky.html
CE NEXT?
Iti place acest produs? Grozav! Adăugați-l în coș și continuați să faceți cumpărături.
Nu ți se potrivește? Încercați să căutați produse similare.