Fără gluten în mod natural, este una dintre cele mai hrănitoare culturi din lume.
Făină de teff BIO 400 g Bauckhof
Teff este un pseudo-cereal, cum ar fi quinoa sau hrișcă. Este considerat un miracol nutrițional. Are un raport proteic echilibrat cu carbohidrați, un profil excelent de aminoacizi, un conținut ridicat de fibre și un indice glicemic scăzut. Este un cocktail unic de vitamine și minerale.
Are un gust plăcut de nucă și este ușor de digerat.
Este potrivit pentru celiaci, săraci, sportivi, femei însărcinate și care alăptează, sugari de la vârsta de 6 luni, copii și adolescenți, vârstnici, pacienți cu osteoporoză, persoane care suferă de hipertensiune arterială și colesterol ridicat.
Pregătire: Pentru prepararea produselor de patiserie, supelor, sosurilor fără gluten.
În orice rețetă (pâine, prăjitură, ...) este posibil să înlocuiți până la 30% din făina obișnuită cu făină Teff și să creșteți semnificativ beneficiul nutrițional al felului de mâncare.
Compoziţie: Făină de teff 100% ușoară BIO
Valori nutritive în 100 g:
Energie: 1461 kJ/345 kcal
Grăsimi: 2,5 g, acizi grași saturați: 0,6 g
Glucide: 66,7 g, din care zahăr: 2,1 g
Fibră: 6,3 g
Proteine: 10,9 g
Sare: