Mâncarea preferată a nautului adaptată versiunii fitness, deci falafelul nu este prăjit, ci coapte.
Salvarea modificărilor nu a reușit. Încercați să vă conectați din nou și încercați din nou.
Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.
a avut loc o eroare
Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.
Falafelul este un preparat tradițional arab. Amestecul de naut formează fie bile, fie clătite, care sunt prăjite în ulei și de cele mai multe ori servite cu pâine pita. Nu am fi noi dacă nu am schimba puțin rețeta într-o versiune potrivită. Falafel are un gust grozav și copt, este crocant la suprafață și moale la interior. Cu siguranță vă veți delecta cu legume proaspete și sos tahini. Toți vegetarienii/veganii se vor distra, dar cu siguranță nu vor dezamăgi nici carnivorele. Are un gust minunat și va fi util ca un prânz sau o cină cu conținut scăzut de calorii.
INGREDIENTE
și falafel
1 cutie de naut (240g)
2 catei de usturoi
o grămadă de pătrunjel
20g făină (am folosit mazăre, dar va servi oricăror)
1/4 ČL de rasca la sol
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
apă după consistență (3-4 linguri)
piper negru
ulei de măsline pentru frecare
pentru sos
30g tahini (pastă de susan)
suc de 1/2 lamaie
1/2 linguriță usturoi granulat (sau 1 cățel)
1 linguriță de miere/sirop de arțar
apă după consistență (2-3 linguri)
ABORDARE
Clătește nautul din saramură și amestecă-l cu făina, sifonul și condimentele într-un castron. Tocam marunt patrunjelul si ceapa si adaugam la naut. Într-un tocător de bucătărie, amestecăm totul (nu complet neted) și adăugăm puțină apă, astfel încât să avem o masă lipicioasă din care să modelăm cu ușurință clătitele. Lăsați această masă la frigider cel puțin o jumătate de oră. Între timp, putem pregăti sosul. Amestecăm pur și simplu pasta Tahini cu toate celelalte ingrediente. Adăugăm apă la final, ar trebui să obținem o consistență cremoasă. Faceți clătite mici din masa de falafel, frecați-le cu ulei de măsline și coaceți la 180 ° C timp de 25 de minute. Servim falafel acoperit cu sos tahini și legume proaspete.
INFORMATII NUTRITIONALE
(pentru 1 porție, 2 din suma totală)