12.1. 2016 9:50 Cum, de ce și pentru cine au fost creați, cine este responsabil pentru ei și modul în care clienții îi percep de fapt?

private

Permiteți-mi să mă gândesc cu ușurință la etichetele private din lanțurile de retail.

Etichetele private (PZ), care poartă adesea numele sau logo-ul unui comerciant, prin urmare numite și mărci comerciale, sunt astăzi o parte integrantă a comerțului modern. Ele acoperă toate categoriile de produse alimentare durabile și proaspete și bunuri de larg consum pe piața europeană de ceva timp, în linii de bază, premium și chiar de lux. În Europa de astăzi, veți găsi cu greu un lanț de retail care nu are propriul PZ care să poarte numele sau sigla sa. Prin urmare, piața slovacă, ca parte a Europei, nu face excepție. Astăzi, clienții noștri vor găsi zeci până la sute dintre ei în fiecare lanț slovac și mai mare. Cererea pentru acestea este în continuă creștere și astfel copiază tendința europeană, unde PZ fac parte din achizițiile zilnice ale clienților.

PZ și-a început începuturile în anii 1960 în Marea Britanie, ca efort al unui lanț de retail pentru a-și promova propriile produse de marcă. Au apărut în Slovacia 30 de ani mai târziu. În 2007, s-a estimat că acestea acopereau până la 95% din categoriile de bunuri ambalate pentru consumatori din UE, iar comercianții cu amănuntul le introduc și în categorii în care consumatorul este încă fidel unui produs de marcă tradițional. În ultimii zece ani, categoriile de PZ din produse alimentare și cosmetice au crescut cel mai rapid.

Puțini oameni știu că multe OP-uri apar și evoluează ca un răspuns direct la comportamentul clienților înșiși. Cererea pentru acestea este monitorizată de comercianți anual, lunar, săptămânal și chiar zilnic. Ei investesc timp și bani considerabili în sondajele consumatorilor pentru a avea o idee clară a preferințelor clienților. Știți că nu face excepție atunci când, pentru unele produse, un comerciant chiar modifică rețeta PZ pe baza unei evaluări a consumatorului?

Cunoașterea și popularitatea lanțurilor de vânzări cu amănuntul PZ în rândul consumatorilor slovaci au fost verificate de criterii precum: cine le cumpără în principal (aproximativ 60% femei, 40% bărbați, vârstă, ocupare, educație, situație economică sau venitul net lunar al familiei). Faptul este că aproape 70% dintre clienții din Slovacia știu ce înseamnă termenul de etichetă privată și mai mult de 50% îi cumpără regulat.

Un sondaj realizat de TNS Slovacia din octombrie 2015 a arătat că până la o treime dintre slovaci cumpără lanțuri PZ mai des decât în ​​2014, 72% le consideră avantajoase și până la 98% le-au cumpărat deja în trecut. Primii trei respondenți au clasat rentabilitatea, calitatea și încrederea în marcă. Motivul pe termen lung pentru achiziționarea PZ nu este doar prețul mai mic și o calitate comparabilă cu produsele mărcilor tradiționale, ci și extinderea ofertei, orientarea mai ușoară și, astfel, timpul necesar pentru a decide și a satisface nevoile specifice ale clienților.

Desigur, chiar și crearea PZ în sine costă lanțului o investiție. Dezvoltarea PZ durează adesea câteva luni. În plus față de ideea clientului cu privire la produsul final, este necesar să se urmeze o anumită linie a mărcii, dar mai ales cerințele legislative pentru siguranță, calitate și etichetare. Acest lucru este extrem de important în proiectarea ambalajelor alimentare. În cazul PZ, calitatea și siguranța nu mai sunt garantate doar de către producător, ci, în principiu, comerciantul este responsabil pentru aceasta, atât din punct de vedere legal, cât și moral. Cu toate acestea, dezvoltă produse împreună. În timpul dezvoltării, degustările se fac pe un eșantion reprezentativ de clienți, iar rezultatul decide adesea asupra alegerii producătorului. După punerea în circulație a PZ, calitatea acestuia este verificată strict și regulat de către comercianți. Dacă PZ aduce în magazin un deficit de producție, despre care comerciantul habar nu are, această constatare, după ce produsul este deja în circulație, îl expune pe comerciant la riscul sancțiunilor și al deteriorării denumirii.

Când a intrat în vigoare Regulamentul UE privind informațiile alimentare, comercianții au avut în vedere cu atenție punerea producătorului pe propriul PZ. Dacă nu o declară, își asumă responsabilitatea absolută pentru produs, chiar dacă există o greșeală neintenționată în producție.

Este ilogic să credem că PPP-urile nu ajută producătorii să intre pe piețe. Dacă lanțul de vânzări cu amănuntul își are magazinele în alte țări ale UE decât numai în Slovacia, înseamnă pentru producător posibilitatea de a produce mai mult, pentru o piață mult mai mare și, astfel, rentabilitatea producției. Știu din propria experiență că multe produse lactate și de panificație slovace incluse în PZ ale lanțului de retail au devenit și continuă să fie populare în lanțurile din afara Slovaciei. PZ a ajutat astfel mulți producători să ajungă pe piețele externe, a asigurat stabilitatea și masa vânzărilor și, astfel, producția, a garantat cooperarea pe termen lung cu vânzările și a redus costurile de producție.

Îmi amintesc din propria mea practică o perioadă în care țara noastră nu s-a descurcat cel mai bine în clasamentul european cu autosuficiență. La acea vreme, părțile interesate erau deseori întrebat de comercianți de ce nu vindeau producătorul slovac special de pâine, lactate și produse din carne? Argumentul a fost vânzările demonstrabile ale producătorilor slovaci sub PZ și în unele lanțuri de 30% și mai mult.

Cred că PZ, din punctul de vedere al clienților, comercianților și producătorilor, înseamnă îmbunătățirea constantă a ofertei. Acestea creează un spațiu de cooperare între producător și vânzător și permit producătorului însuși să producă în vrac la costuri mai mici. În același timp, preferă producătorii autohtoni, locali, dar numai dacă îndeplinesc criterii legislative stricte și sunt capabili să asigure volumul necesar într-o calitate consecventă. În Slovacia, lanțurile de comerț cu amănuntul cooperează cu zeci de producători slovaci, furnizori de produse lactate, carne, produse de panificație și fructe și legume.