despre

* Cel mai mare producător mondial de cafea din lume este Brazilia. Este urmat de Vietnam și Columbia. Cu toate acestea, prima dintre aceste țări produce în medie de două ori mai multă cafea pe an decât Vietnamul și Columbia combinate. În total, datorăm acestor țări până la o treime din cafeaua produsă în lume. Aceste cifre nu s-au schimbat deloc în ultimii 150 de ani.

* Brazilia este una dintre puținele țări în care sunt cultivate atât arabica, cât și robusta. În orice caz, cafeaua este marfa principală a exporturilor pentru acest stat și are o importanță considerabilă pentru economia locală.

* Cafeaua este după ulei, respectiv. petrolul este un alt produs cel mai bine vândut. Avantajul este că comerțul cu cafea aduce bani în țările mai puțin dezvoltate, unde o parte semnificativă din volumul total este cultivată.

* Aproximativ 2,25 miliarde de cesti de cafea se beau anual la nivel mondial, finlandezii fiind cel mai mare consumator de cafea. Beau în medie 4 căni pe persoană pe zi.

* În Slovacia, se consumă anual aproximativ 15.000 de tone de cafea.

* În Turcia, consumul de cafea este un aspect cultural foarte important. În jurul secolului al XVI-lea, aveau o lege a divorțului în țară, cu excepția cazului în care un bărbat le oferea suficientă cafea.

* De asemenea, espresso poate ucide. Dar nu intrați în panică, putem vorbi despre doza letală dacă consumați aproximativ 100 de căni de cafea într-o singură zi.

* O ceașcă de espresso, standard, cu un volum de 30 ml, conține 63 mg de cofeină. Un volum egal de cafea filtrată conține doar 16 mg. Cu toate acestea, din moment ce nu bem în mod normal acest tip de cafea în același volum, obținem mult mai multă cofeină în organism, și anume aproximativ 95 - 130 mg.

* Simptomele tipice ale unui supradozaj cu cofeină pot include nervozitate, distragere a atenției sau tremurarea mâinilor. Toate aceste simptome pot apărea după doar câteva căni de cafea.

* Cea mai populară cafea din lume este Arabica. Consumul său este de 70% din cafeaua care se bea.

* „Americano” datează din cel de-al doilea război mondial. Soldații americani au diluat espresso cu apă în Italia, deoarece era prea puternic pentru ei. Folosim întotdeauna o ceașcă mare pentru a pregăti Americana. Pregătiți 30 ml de espresso și apoi adăugați apă fierbinte într-un raport de aproximativ 1: 5. Acest lucru ne oferă un gust mult mai puțin intens, care este, totuși, mai acceptabil pentru începutul Egretelor de cafea.

* Cafeaua irlandeză, adică cafeaua cu whisky, își are originea în avioane, unde era servită turiștilor americani care iernaseră și plecau din Irlanda.

Cred că vă interesează lucruri interesante din lumea cafelei, vom continua peste o săptămână.