Mănânci conform ultimelor sfaturi ale unor autoproclamați experți în nutriție pentru sănătate, pe care le-ai studiat cu atenție, dar totuși nu slăbești? Declarațiile recente ale medicilor sugerează că singurele principii bune pe calea către un corp sănătos ar trebui să fie varietatea, moderația și regula „mănâncă cu mintea, nu cu ochii”.
1. Nu se mănâncă după șapte
Pentru mulți oameni cărora le pasă sincer de aspectul lor, un fel de principiu de cină devreme este o parte naturală a unui stil de viață sănătos. Ideea este că, după ora șase sau șapte seara, pur și simplu nu mănâncă nimic. Acest lucru se datorează concepției greșite că organismul nu mai poate prelucra hrana și energia primită este stocată sub formă de grăsimi. Cu toate acestea, această teză nu este pe deplin adevărată. „Metabolismul nostru funcționează 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână, 365 de zile pe an. Astfel de reguli arbitrare creează doar frică de mâncare. Cu toate acestea, o dietă consistentă și regulată vă va permite să vă simțiți cât mai bine. Deci, dacă aveți o pată în stomac cu o seară înainte de culcare, mâncați o bucată de brânză și mergeți la culcare în liniște. " explica dr. Marci Evans, terapeut nutritionist certificat si nutritionist si nutritionist.
2. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai sănătoase
Dacă monitorizați în mod regulat compoziția și valoarea nutrițională a alimentelor pe care le cumpărați, aceste informații nu vă vor surprinde. Cei care nu au observat încă acest lucru ar trebui să sublinieze. Alimentele care sunt vândute cu conținut scăzut de grăsimi conțin de fapt înlocuitori pentru a păstra gustul. De obicei merge o diferiți îndulcitori, cantități mai mari de zahăr, siropuri de fructe sau îndulcitori artificiali precum aspartam. Cu toate acestea, cantitățile lor crescute au în cele din urmă un efect mai advers chiar și la un nivel scăzut de grăsimi decât dacă ați cumpăra un aliment cu un conținut normal de grăsimi. Deși îndulcitorii artificiali nu conțin în general calorii, nu există dovezi că sunt mai benefici pentru organism în comparație cu zahărul natural. Dimpotrivă, multe studii științifice observaționale sugerează că îndulcitorii artificiali pot fi asociați cu anumite boli precum obezitatea, sindromul metabolic, diabetul, bolile de inimă și chiar depresia.
3. Dacă încetez să mănânc alimente grase, voi slăbi
Deși ideea că consumul de alimente grase provoacă depozitarea grăsimilor pare logică, nu este pe deplin adevărată. Este adevărat că un gram de grăsime conține mai multe calorii decât aceeași cantitate de carbohidrați sau proteine. În realitate, însă, grăsimile nu sunt singurul factor declanșator pentru procesul de creștere în greutate. Este o combinație de alimente bogate în grăsimi și carbohidrați. Rezultatele unui studiu realizat de oamenii de știință americani, publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, chiar sugerează că o dietă bogată în grăsimi, dar săracă în carbohidrați, cauzează mai multe pierderi de grăsime decât consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Mâncarea fără gluten este potrivită pentru toată lumea
Alimentele fără gluten sunt special formulate și destinate persoanelor cu o boală autoimună numită boală celiacă. În esență, este o intoleranță la gluten din cereale, pe care organismul nu o poate digera, provocând daune intestinului. Pacienții care își adaptează dieta într-un mod țintit se simt mai bine și au mai multă energie. „Pentru persoanele cărora nu le-a fost diagnosticată boala celiacă sau intoleranță la gluten, o astfel de dietă nu oferă niciun beneficiu”. spune dr. Tricia Thompson, un dietetician respectat din statul american Massachusetts. Dimpotriva. De fapt, într-o astfel de dietă există mulți nutrienți importanți precum fibre, vitamine (grupa B) și minerale (fier, calciu)). În același timp, majoritatea alimentelor fără gluten indice glicemic ridicat, și astfel, în ciuda căutării unei alimentații sănătoase, mulți câștigă în greutate fără să știe, fără să știe cauza reală.
5. Porțiuni mai mici de mai multe ori pe zi sunt mai bune
Potrivit experților, ideea de porții mai mici de alimente de mai multe ori pe zi nu este deloc justificată. Cercetătorii de la Universitatea din Ottawa au testat două grupuri de oameni. Planul de dietă al primelor a inclus porții mai mici de alimente servite de mai multe ori pe zi, în timp ce al doilea a mâncat aceeași cantitate de alimente, dar mai rar în porții mai mari. Rezultatele observațiilor au arătat că la aceeași cantitate de mâncare, nu este important la ce intervale se servește. Oamenii de știință au fost chiar de acord că o stare constantă de sațietate nu este nici măcar firească pentru corpul uman.
Care dintre regulile de mai sus încercați să le respectați? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.
- Mituri despre mișcare și pierderea în greutate 5 lucruri pe care (poate) nu le-ați făcut bine
- Mituri privind pierderea în greutate care de fapt te împiedică să slăbești și ar trebui să știi despre ele
- Mituri despre alimentația sănătoasă
- Mituri despre alimentația sănătoasă Acestea sunt opt alimente despre care ai idei complet distorsionate
- Cele mai frecvente mituri despre scăderea în greutate și mâncare