BRATISLAVA - Ce ar trebui să mâncăm și ce, dimpotrivă, ne dăunează corpului, a fost scris și spus atât de mult încât nimeni nu știe cu adevărat unde este adevărul. Cu toate acestea, există câteva greșeli de bază care îi ajută pe anumiți „nutriționiști” să câștige bani fără a ajuta pe nimeni. Să le privim împreună.

Coacere fără zahăr

Dacă decideți să nu folosiți zahăr obișnuit la coacere, probabil va trebui să-l înlocuiți cu ceva - zahăr brun, sirop sau zahăr din struguri. Cu toate acestea, aceste ingrediente conțin mai multe grăsimi și calorii, mai ales dacă folosiți nuci, ulei de cocos sau migdale în tort. Cu alte cuvinte, dacă înlocuiți zahărul alb cu ceva mai caloric, probabil că nu va fi ceea ce ați vrut să realizați.

despre

Suc de fructe

Aproape toată lumea știe că fructele au multe calorii. Cu toate acestea, zaharurile simple, care se găsesc automat în sucurile de fructe, acumulează cantitatea de fructe folosită, pe care o amestecați în suc. Prin urmare, într-un fel, este o supraîncărcare a corpului cu o bombă cu calorii. În plus, atunci când mănânci fructul în sine, primești și pulpa, care conține adesea substanțe nutritive importante. Este ideal să combinați fructele și legumele în producția de sucuri.

Smoothies

Fructele, iaurtul, înghețata și mierea conțin împreună tot atâtea calorii cât 12 lingurițe de zahăr. Un alt dezavantaj este starea lichidă a acestor alimente. Atunci când organismul primește calorii lichide, le consideră suplimente pe care este posibil să nu le poată utiliza în mod corespunzător. Este ideal să folosiți o singură bucată de fruct, mai multă gheață cu lapte sau iaurt pentru a vă menține aportul de zahăr la nivelul potrivit.

Bunuri de orez

Indiferent de modul în care este procesat orezul, acesta este o sursă de carbohidrați care mărește rapid nivelul glicemiei împreună cu insulina, care favorizează depozitarea grăsimilor în organism. Orezul are, de asemenea, un conținut scăzut de proteine ​​și alți nutrienți cheie, astfel încât acesta oferă pur și simplu doar calorii goale, dintre care unul nu are energie de lungă durată.

Iaurt de fructe

Iaurturile obișnuite, care sunt de obicei pline de rafturi în supermarketuri, conțin la fel de multe calorii ca două felii de pâine sau 6 lingurițe de zahăr. În general, cu cât este mai mare conținutul de proteine ​​și carbohidrați din iaurturi, cu atât sunt mai bune pentru dvs. Iaurturile grecești, care au și un gust complet diferit, sunt deja disponibile în mod ideal în țara noastră.

Băuturi răcoritoare dietetice

Deși băuturile carbogazoase sunt încă o alegere mai bună decât alcoolul, acest lucru nu înseamnă că varianta lor dietetică este ideală. Deoarece nu trebuie să conțină zahăr, îndulcitorii artificiali sunt folosiți în aromele lor, care, potrivit cercetărilor, promovează pofta de mâncare.

Produse de patiserie fără gluten

Dacă aveți boală celiacă, aveți de ales și trebuie să rezistați la o dietă fără gluten. Cu toate acestea, trebuie avut grijă, pâinea fără gluten conține făină de orez sau alte ingrediente similare în locul grâului, care conține mai mulți carbohidrați decât pâinea obișnuită.

Lapte de migdale

Laptele de migdale este popular, de exemplu, printre vegani, de asemenea, deoarece conține puține calorii și aproape deloc zaharuri. Totuși, migdalele conțin mai puțin de 2% „lapte”, care este cu adevărat sărac în calciu și proteine. Laptele de migdale conține adesea zaharuri sau ulei adăugat pentru a-și îmbunătăți gustul și textura.

Galerie


Instrumente pentru articole


SURSĂ: bap
FOTOGRAFIE: Arhiva Topky