Ați avut vreodată o durere de stomac dureroasă sau v-ați simțit letargic și rău după ce ați mâncat ceva dulce? Nu ești singurul. Dar acestea sunt semne ale unei alergii la zahăr sau altceva?

alergiei

În multe cazuri, senzația de gust persistent este cu adevărat doar „diabet”, care apare atunci când mănânci o tonă de zahăr datorită tulpina imediată a nivelului de zahăr din sânge, pe care o poți cădea și arde, dar unii oameni sunt foarte sensibili la mai puțin îndulcitor.

Da, în cazuri foarte rare, poate fi incompatibil cu zahărul - sau chiar cu o adevărată alergie la zahăr. Pare extrem, dar diferite tipuri de zahăr pot afecta cu siguranță oamenii, spun experții. „Zahărul ca substanță are un impact real asupra oamenilor, din punct de vedere psihologic și fizic”, spune Jessica Cording, dieteticianul înregistrat în New York City versus SELF.

Există, de asemenea, semne reale de alergie sau intoleranță la diabet. Deci, citiți pentru a afla ce semne trebuie să aveți grijă.

Simptomele alergiei la zahăr apar de obicei imediat.

Persoanele care au o adevărată alergie la zahăr au de obicei simptome fizice imediate, similare cu alte alergii alimentare. Potrivit Lisa Moskovitz, absolventă în nutriție, RD, CEO al NY Nutrition Group, acestea includ:

  1. convulsii
  2. diaree
  3. eczemă
  4. Mâncărime

Diferența dintre alergia alimentară și intoleranța alimentară.

Toată lumea are anumite alimente care pur și simplu nu stau cu ele sau provoacă simptome care nu sunt la fel de dorite ca indigestia, balonarea sau crampele. Acest lucru nu înseamnă neapărat că aveți o alergie reală la acest aliment sau ingredient. Și în timp ce unii folosesc termenii în mod interschimbabil, alergia alimentară și intoleranța alimentară sunt de fapt două lucruri diferite. Iată diferența:

Alergii la mancare: Aceasta este o reacție care apare atunci când sistemul imunitar reacționează excesiv la proteinele alimentare și crede că este o substanță dăunătoare (Food Allergy Research & Education FARE).

Simptomele alergiilor alimentare pot fi ușoare până la viața în pericol, spune FARE, și pot include:

  1. durere
  2. dureri abdominale sau crampe
  3. diaree
  4. ] Anafilaxie

Intoleranță la mâncare: Dacă sunteți intolerant la alimente sau ingrediente, aveți dificultăți la digerarea oricărui aliment. În general, intoleranța alimentară duce la probleme digestive, iar simptomele nu sunt la fel de severe ca alergia alimentară, spune Clinica Mayo .

Există mai multe motive pentru care ați putea fi intolerant la o anumită masă. Uneori, rezultatul este că organismul dumneavoastră nu produce niciunul dintre enzimele necesare pentru descompunerea acestei diete (de exemplu, dacă aveți intoleranță la lactoză, nu veți avea enzima lactază necesară pentru descompunerea lactozei, zahărul din lapte). În alte cazuri, el are o afecțiune de bază, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS) sau chiar stres sau anxietate, spune Clinica Mayo .

Potrivit Academiei Americane de Alergie, Astm și Imunologie (AAAAI), simptomele intoleranței alimentare includ:

  • gaz gastrointestinal
  • durere abdominală
  • diaree

    • Este ușor să confundați cele două datorită simptomelor care se pot suprapune (de exemplu, diaree, dureri abdominale). Cu toate acestea, una dintre principalele diferențe este că intoleranțele alimentare nu sunt rezultatul unei tulburări a sistemului imunitar. În plus, persoanele cu intoleranțe alimentare pot mânca cu ușurință cantități mici de alimente (sau pot ajuta cu un ajutor digestiv), în timp ce alergiile nu provoacă în general un alergen alimentar.

    Intoleranța la zahăr este mai frecventă decât alergia la zahăr.

    Oamenii normali nu sunt toleranți la anumite tipuri de zahăr, spune Moskovitz. Cei care au intoleranță la zahăr pot avea doar simptomele gastro-intestinale menționate mai sus, poate pe lângă oboseală, la ceva timp după ce au consumat zaharurile pentru care sunt sensibile, adaugă.

    Fructoza se găsește în mod natural în alimente precum fructele, unele legume, miere și unele sucuri de fructe, spune Clinica Mayo .

    Acestea sunt principalele zaharuri care pot provoca intoleranță sau sensibilitate. Este prezent și în zahărul de masă, precum și în siropul de porumb bogat în fructoză.

    Lactoză

    Este un zahăr găsit în lapte și alte produse lactate. Dacă suferiți de intoleranță la lactoză, nu veți putea digera corect lactoza pentru a avea aceste probleme GI nedorite. (Ca reamintire, acest lucru nu este același lucru cu o alergie la lapte, ceea ce înseamnă că sistemul dvs. imunitar răspunde proteinelor din lapte.)

    Zaharoza

    Zaharoza provine din trestie de zahăr (19459006) și este cea care produce zahăr de masă.

    Alcooli de zahăr

    Este posibil să fi văzut ingrediente precum eritritolul sau xilitolul pe etichetele alimentelor. Aceștia sunt înlocuitori ai zahărului care sunt folosiți în multe alimente cu conținut scăzut de calorii sau cu zahăr. Cu toate acestea, merită în acest sens, deoarece acestea pot provoca probleme gastrointestinale pentru mulți oameni. În cazuri rare, ele pot provoca, de asemenea, reacții alergice, după cum sa menționat deja de [SEL] .

    În unele cazuri, însă, nu poate fi vorba doar de zahăr. [19659045] „Dacă cineva descrie intoleranța la zahăr, cel mai probabil este problema de bază cauzată de consumul de alimente cu zahăr”, spune nutriționistul înregistrat Beth Warren, fondatorul Beth Warren Nutrition și autor [19659046] Living with real food. .

    În schimb, ar putea exista o problemă cu dezechilibrul microbian în intestin cu drojdie excesivă. Deoarece drojdia se hrănește cu zaharuri, se poate agrava și poate provoca simptome precum erupții cutanate și umflături, spune el.

    Pentru ameliorarea simptomelor de alergie sau intoleranță la zahăr.

    Cazurile de reacție alergică la zahăr sunt rare, dar acceptabile. Dacă aveți o reacție imediată după ce ați consumat zahăr - aveți o senzație de tensiune în gât, aveți probleme cu respirația, o erupție cutanată etc. - trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră sau serviciului de urgență. În cazurile severe, o reacție alergică poate duce la anafilaxie dacă nu se rezolvă rapid și curând. Și dacă nu sunteți sigur dacă aveți acest tip de alergie (sau dacă pune viața în pericol sau nu), este mai sigur să fiți în siguranță. În cazurile severe, puteți fi tratat cu epinefrină (un medicament care poate inversa anafilaxia) și apoi cu un steroid (cum ar fi cortizonul) pentru a reduce inflamația și a controla reacția, spune FARE. Epinefrina este în general inofensivă și, deși nu este clar cât de gravă este alergia ta, este sigură, explică FARE.

    Dacă reacția alergică este mai ușoară, este posibil să aveți nevoie doar de un antihistaminic, spune FARE. De acolo, medicul sau alergologul/imunologul poate dori să efectueze Tear Tear Tests pentru a determina cauza reacției și pentru a determina dacă zahărul este într-adevăr cauza. Dacă sunteți diagnosticat cu o alergie severă la zahăr, poate fi necesar să purtați un autoinjector de epinefrină (EpiPen) în caz de urgență.

    Dacă observați că aveți simptome ale tractului gastro-intestinal după ce ați consumat zahăr Deoarece pare a fi imediat sau sever, Cording recomandă tăierea zahărului, a pâinii albe, a făinii albe, a băuturilor energizante, a fructelor și a sucurilor de fructe. „Unii oameni au încetat să bea bine”, spune el. De asemenea, vă încurajează să mâncați multe proteine ​​și să vă asigurați că nu are legume cu amidon, evitați cartofii și porumbul (amidonul din ele se transformă în zahăr în corpul vostru).

    Desigur, nu trebuie să fii atât de extrem cu dieta ta. Nutriționistul înregistrat Karen Ansel îi spune lui SELF că este o idee bună să restrângeți cu ce tip de zahăr sunteți alergic sau incompatibil. Se recomandă menținerea și înregistrarea unui jurnal care duce la pâlpâire. „Este foarte posibil ca lactoza să te deranjeze, dar alte zaharuri nu sunt o problemă sau pot exploda prea multe bomboane”, spune el. În cele din urmă, este într-adevăr despre a afla la ce răspunde corpul tău și cât de rău este.

    Dacă bănuiți că aveți alergie la zahăr sau intoleranță, discutați cu medicul dumneavoastră.

    „De fiecare dată când aveți aceste simptome, este foarte important să luați legătura cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că nu există condiții de bază”, spune Cording.