O rețetă absolut miraculoasă pentru mine. Îl am într-un grup de gătit unde doamna Janka a împărtășit-o. Credeți sau nu, aluatul este făcut doar din banane și ouă, îl puteți avea și la miezul nopții!

făină

Aluat (pentru 1 strudel, dacă doriți 3 strudel folosiți o doză triplă):

Umplere:

Mac:

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

150 g semințe de mac macinate

250 g mascarpone (poate fi înlocuit cu brânză de vaci)

100 g fructe conservate

a gusta miere

Umplutură pură de brânză:

miere după gust

Smântână acră pentru a se înmuia

Puteți încerca, de asemenea, umplutura de nuci - clasic din nuci măcinate, caș și umplutură de mac s-au dovedit a fi cele mai bune pentru mine

Mai departe:

1 gălbenuș de ou

Abordare:

Împărțim ouăle în albușuri și gălbenușuri. Amestecăm banana împreună cu mierea cu gălbenușurile, obținem o masă netedă, uniformă, fără bulgări. Îndepărtăm în special zăpada rigidă din proteine, de obicei îi adaug un praf de sare, dar nu era în rețetă. Amestecăm ambele materiale. Puneți aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (dimensiunea 35 x 20) într-un strat subțire și coaceți la temperatura de 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. După coacere, lăsăm aluatul să se răcească, în timp ce vom face o umplutură. Se amestecă semințele de mac cu brânză de vaci și miere pentru umplutura de mac, se întinde pe aluat și se păstrează fructele. Apoi rulăm aluatul cu atenție, veți fi surprinși, dar este destul de ușor. Apăsați ruloul ferm cu mâinile și frecați cu gălbenușul. Se introduce din nou în cuptor și se lasă la copt 10 minute la 220 ° C. În ceea ce privește alte strudeluri, procedăm în același mod, vă recomand să adăugați stafide la umplutura de brânză.