Unul dintre alimentele care nu trebuie să lipsească pe mesele noastre în timpul Crăciunului sunt nucile, în special nucile. Vă vom spune câteva motive pentru care le consumați pe tot parcursul anului.

crăciun

Compoziția echilibrată face din nuci unul dintre cele mai valoroase alimente vreodată. Până la 62% din greutate este alcătuit din grăsimi sănătoase de înaltă calitate, care ajută la scăderea colesterolului rău din sânge, previn formarea cheagurilor de sânge în vasele de sânge și inhibă procesele inflamatorii din organism.

Datorită ingeniozității oamenilor, posibilitățile de utilizare a nucilor în bucătărie sunt în continuă creștere, pot fi folosite nu numai pentru a pregăti prăjituri dulci, ci și pentru a stropi acele specii sărate, de asemenea pentru a îngroșa sosurile, a răspândi tartine sau a încerca să înlocuiască pinul. nuci în pesto de busuioc sau cu miere și măr.

Sănătate în fiecare bucată

Nu uitați să consumați regulat nuci, chiar și după sărbători. Răsfățați-vă cu ele în mod regulat, în cantități mai mici, și încercați-le întotdeauna corect sau gândiți-vă la ele. Acestea conțin o proporție mare de cupru (1,39 mg la 100 de grame), iar acest oligoelement ajută la absorbția fierului în intestin, făcându-l o prevenire eficientă împotriva anemiei. Nucile te vor ajuta și cu:

  • tulburări ale sistemului nervos
  • în diabet
  • tensiune de sange scazuta
  • ajuta la rezolvarea problemelor sexuale, inclusiv a infertilității
  • reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord
  • susține activitatea creierului
  • ajuta la mentinerea flexibilitatii vasculare
  • scade nivelul colesterolului rău
  • sunt un remediu natural în tratamentul anginei pectorale
  • Zincul prezent este important pentru părul, unghiile și pielea sănătoase
  • datorită conținutului lor scăzut de sodiu, sunt potrivite pentru pacienții care suferă de boli de rinichi

Aveți grijă la cumpărături

Înainte de a cumpăra nuci, asigurați-vă că nu există mucegai sau puncte pe ele care să indice prezența toxinelor. Puteți evita acest lucru cumpărând nuci în coji și dezlipindu-le chiar înainte de consum. Nucile decojite pot fi păstrate, de preferință la frigider, timp de până la trei luni. După acest timp, există o pierdere de vitamina E cu până la 30%. Nucile depozitate la temperatura camerei tind să fie fierbinți și se îngălbenesc mai repede datorită conținutului ridicat de grăsimi.