O rețetă simplă din Polonia pentru o tocană rapidă și bogată de fasole cu cârnați.

rețetă

Ingrediente

Abordare

Clătește fasolea în apă rece, toarnă apă peste ele și lasă-le înmuiate peste noapte (cel puțin 12 ore).

A doua zi, scurgeți fasolea, turnați-o într-o oală, turnați apă curată și gătiți-o cu frunza de dafin timp de o oră sau două (în funcție de tipul de fasole) până când fasolea se înmoaie.

Între timp, tocați mărunt ceapa, apoi tăiați cârnații în rondele și slănina în cuburi mici.

Se prăjește slănina într-o tigaie, apoi se adaugă ceapa și la final cârnații. Se prăjește totul împreună până când cârnații sunt bine prăjiți.

Între timp, fasolea a fiert până se înmoaie. Turnati jumatate din apa din ea, restituiti restul peste flacara si adaugati carnatii prajiti cu ceapa.

Adăugați roșiile strecurate la amestecul diferit, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

În cele din urmă, condimentați cu sare, piper și maghiran și putem servi cu produse de patiserie proaspete.