Fasole cu orez
Ingrediente:
- 1/2 cană fasole roșie,
- 1/2 cană orez natural rotund,
- 1 ceapă,
- 100g roșii cherry pentru garnitură,
- ulei,
- vegeta,
- sare,
- curry/curcuma,
- piper negru,
- rasca sol
Mai întâi înmuiem fasolea cel puțin 2 ore, ideal pentru mai multe, dar am uitat complet că vreau să fac fasole la cină, așa că au trebuit să fie suficiente 2 ore.
Apoi curăță ceapa și taie-o în bucăți mici. Puneți puțin ulei într-o oală medie, adăugați ceapa și prăjiți până devine aurie. Se adaugă apoi fasolea, condimentele (vegeta, sare, curry, piper negru și rascu) și se toarnă aproximativ 1 litru de apă. Gatiti aproximativ 1,5 pana la 2 ore la foc mic.
În a doua oală, prăjiți din nou ceapa, apoi adăugați orez, sare, vegeta, curry și turnați aproximativ 1 litru de apă. Gatiti aproximativ 1 pana la 2 ore pana cand orezul este moale.
În cele din urmă, ornați mâncarea cu roșii cherry tocate. Poftă bună.