Feijoa, fejchoa sau guava chiliană sau ananas provin din regiunile subtropicale din Brazilia, Columbia și Argentina. Astăzi, însă, este cultivat de ex. tot pe coasta mediteraneană. Este un fruct foarte gustos. Fructele coapte au o formă ovală, acoperite cu o piele subțire cerată, cu fire mici. Este, de asemenea, posibil să îl consumați cu o coajă, dar de multe ori din cauza părului este adesea consumat decojit. Carnea este moale, gelatinoasă, plină de semințe mici. Chiar și după maturare, feijoa este încă verde! Are un gust ușor acru, care amintește de agrișe, căpșuni sălbatice sau ananas. Miros foarte dulce.

Lumea Știri

Fapt interesant: prima fejchoa a fost probabil descoperită de un botanist german în 1815 în Brazilia. Chiar și după coacere, este încă verde.

Utilizarea: consumăm proaspete, putem îngheța și noi.

SFAT: încercați fejchoy proaspăt picurat cu suc de lămâie, adăugați-l la salata de fructe, este excelent și cu budincă de vanilie, în briose, se folosește chiar și iaurt congelat amestecat cu fejchoy. Poftă bună!

Depozitare: depozitați într-un loc răcoros, putem congela și fructele.