ingrediente
Umplere:
Alte:
abordare
Brânză de vaci, piersici proaspete din grădina noastră, jeleu, o delicatesă delicioasă în zilele toride de vară.
Aluat: intr-un recipient, bateti albusurile cu un praf de sare, bateti zaharul, galbenusurile, uleiul, apa, faina cernuta amestecata cu praful de copt si cacao pe rand. Coaceți pe o foaie de copt cu margini superioare pe hârtie de copt, dimensiune 30x40 cm. Temperatura 180 ° C timp de 20-25 minute, sau după cum este necesar. Lăsați să se răcească, îndepărtați hârtia.
Umplere: într-un recipient, amestecați brânza de vaci cu vanilie și zahăr pudră. Frisca se bate cu Smeta-fix și se amestecă ușor în brânză de vaci. Se toarnă gelatina cu 100 ml apă rece, se lasă să se umfle. Apoi încălziți-l, nu trebuie să fiarbă și dizolvați-l pentru a-l face lichid. Cu agitare constantă, se toarnă în umplutura pregătită și se întinde pe corpul răcit, din care îndepărtăm pielea rezultată, care s-a format în timpul coacerii. Se pune la frigider aproximativ o oră.
Spălăm piersicile, le curățăm. Tăiați felii subțiri și puneți-le aproape împreună pe umplutură. A se păstra din nou în frigider.
Jeleu: din suc, zahăr și o ureche aurie, care pot fi amestecate într-o parte din suc, gătiți jeleu. Se amestecă o perioadă, astfel încât jeleul să nu fie prea fierbinte și se toarnă o lingură peste fructe./Se poate folosi și o băutură în pulbere Tang, litri de apă, zahăr. Cel mai bine se taie după 12 ore și se servește. Poftă bună!