Felii de gălbenuș îmbunătățite cu cremă de nuci. Cu adevărat delicios, de la cofetarul soacrei mele!

noastre

Avem nevoie:

  • Aluat:
  • 4 alb
  • 140 g zahăr pudră
  • 140 g unt sau margarină
  • 140 g nuci măcinate (nucă sau alună)
  • 100 g făină semi-grosieră
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri de lapte
  • Stratul de gălbenuș:
  • 4 galbenusuri de ou
  • 140 g zahăr pudră
  • Cremă:
  • 100 g nuci măcinate (alune sau nuci)
  • 1 dcl lapte
  • 100 g zahăr pudră
  • 100 g unt sau margarină

Abordare:

Bateți albușurile în spumă, apoi adăugați treptat zahărul pudră și bateți zăpada solidă. Adăugați unt topit și răcit pe zăpadă. Apoi amestecați ușor nucile împreună cu făina și praful de copt. În cele din urmă, adăugați puțin lapte. Turnăm aluatul pe o foaie de copt pe care o ungem și o presărăm cu făină sau o tapetăm ​​cu hârtie de copt.

Puneți într-un cuptor încălzit (180 de grade) și coaceți până la jumătatea coacerii timp de aproximativ 10 minute.

Între timp, scoateți gălbenușurile și cu spuma de zahăr. Așezați spuma pe un burete semi-copt și întindeți uniform. Se mai coace 10-15 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Pregătiți o cremă: dizolvați zahărul din lapte. Adăugați nucile măcinate și gătiți ușor. Amestecul se îngroașă ușor. Lasă-l să se răcească. Apoi amestecați untul bătut.

Întindeți crema pe turtă cu stratul de gălbenuș. Se ornează cu ciocolată rasă.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.