Ce este fibra? Pur și simplu, fibra este o parte indigestibilă a alimentelor vegetale, care este un purtător de nutrienți și un purtător de deșeuri. Fibrele pline de substanțe nutritive intră în tractul digestiv, substanțele nutritive sunt eliberate treptat din fibră prin tractul digestiv prin acțiunea enzimelor, iar substanțele reziduale sunt legate de locul golit.
De când omul a început să abordeze sarcina de a pune alimentele la dispoziția tuturor în cantități suficiente, îndepărtarea fibrelor din alimente pentru a concentra zaharuri, grăsimi și proteine a devenit o operație de bază a alimentelor. S-a întâmplat că Prin consumul de alimente de astăzi, consumăm de aproximativ zece ori mai puține fibre decât este necesar din punct de vedere fiziologic pentru corpul nostru.
Pe baza cunoștințelor actuale despre funcțiile fibrelor pentru corpul nostru, putem înțelege modul în care această deficiență contribuie la epidemia bolilor civilizației din populația noastră actuală. Prin urmare, cea mai frecventă cauză de deces este consecințele unei permeabilități vasculare reduse și a înfundării corpului cu deșeuri. Cel mai adesea murim de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și cancer.
Pentru ca organismul să aibă suficientă fibră, este necesar să se consume aproximativ 25 g de fibre pe zi pentru fiecare 4200 kJ de energie procesată furnizată organismului prin alimente. Prin urmare, este vorba de aproximativ 30 până la 100 g pe zi, în funcție de intensitatea metabolismului.
Prin consumul de produse și alimente din făină integrală de grâu, nu este posibil să se aducă o cantitate suficientă de fibre în organism, deoarece acestea conțin doar aproximativ 3%. De exemplu: 10 cornuri integrale cu o greutate totală de 500 g, aduce în organism doar aproximativ 15 g de fibre, dar până la 6000 kJ de energie, ceea ce reprezintă mai mult de jumătate din necesarul mediu zilnic. Este și mai rău cu fructele. Merele conțin aproximativ 1% fibre. 1 kg de mere aduc în organism doar aproximativ 10 g de fibre, dar în medie până la 2200 kJ de energie.
Chiar dacă o persoană care trăiește în condițiile dietetice actuale se simte încă bine, trăiește încă într-o mare adversitate, care se va manifesta în mod natural, mai devreme sau mai târziu, cu diverse probleme de sănătate. O persoană rezonabilă nu așteaptă să vină problemele, ci le previne aplicând cunoștințele actuale despre alimente și funcția acesteia în organism.
Cum să consumi suficientă fibră ?
O modalitate bună și eficientă de a consuma suficientă fibră este utilizarea alimentelor de calitate suplimente alimentare sănătoase care conțin fibre. De exemplu, un produs Fibra Vitae este un aliment cu mai multe ingrediente, multifuncțional pentru o nutriție specială, cu scopul de a adăuga suficientă fibră de calitate la „coșul alimentar” zilnic consumat. În magazinul nostru online veți găsi și alte produse potrivite cu fibre în secțiunea „suplimente alimentare sănătoase”.