grăsimi

Potrivit unui medic de la Oficiul de Sănătate Publică, Iveta Trusková, slovacii încă nu mănâncă sănătos. Deși, conform comparațiilor statistice, anul trecut, de exemplu, o populație medie din Slovacia a consumat în medie aproximativ zece kilograme de carne de porc mai puțin decât în ​​1990, există încă prea multe grăsimi animale în dietă, a spus medicul. O dietă nesănătoasă are un efect negativ asupra sănătății și duce, de exemplu, la boli cardiace și vasculare.

"Este vorba mai ales de consumul de forme ascunse de grăsimi animale, adică nu de slănină sau untură, ci de diverse alimente grase care conțin maioneză", a spus Trusková. Unele brânzeturi sau cârnați au, de asemenea, o proporție mare de grăsimi animale. În plus, în special bărbații, potrivit ei, mâncau și ei prea multă sare. „Acestea sunt valori care au atins șapte până la nouă grame de consum zilnic, ceea ce reprezintă un aport relativ ridicat”, a adăugat medicul.

Dimpotrivă, dietei îi lipsește fibrele, care, deși furnizează organismului aproape fără energie, este foarte necesară pentru o digestie sănătoasă, potrivit medicilor. „Consumul a reprezentat doar aproximativ 30 până la 40% din cantitatea recomandată”, a spus Trusková.

Dimpotrivă, medicul evaluează pozitiv creșterea consumului de carne de pasăre. Potrivit acesteia, și consumul de fructe și legume a crescut ușor, deși comparațiile pe termen lung arată contrariul. Constatarea surprinzătoare a fost că oamenii consumă mai puțin zahăr decât se aștepta, a adăugat ea. Aportul ridicat de zaharuri are, de asemenea, un efect negativ asupra sănătății, deoarece dacă organismul nu le consumă, de exemplu în timpul activității fizice, acestea sunt depozitate sub formă de grăsimi. Ea a adăugat că popularitatea ridicată a băuturilor îndulcite reprezintă, de asemenea, un risc.

Comparativ cu 1990, primul an după căderea guvernului Partidului Comunist, statisticile au înregistrat cel mai mare declin al consumului de carne de vită. În medie, anul trecut, un locuitor din Slovacia a consumat de aproximativ patru ori mai puțină carne de vită decât în ​​1990. De asemenea, a scăzut și consumul de lapte și produse lactate, cereale și cartofi.

Alimentația nesănătoasă cauzează, printre altele, supraponderalitatea și alte boli ulterioare, cum ar fi hipertensiunea arterială. Potrivit medicilor stomatologi, schimbarea obiceiurilor alimentare a avut, de asemenea, un efect negativ asupra deteriorării dinților.

Consumul anumitor tipuri de alimente în kg pe cap de locuitor:
An 1990 2000 2006
vită 21,8 9.1 5.3
porc 44,5 33.1 32.2
păsări de curte 15.2 17.1 22.1
lapte și produse lactate 226.3 160.2 152.4
sare 6.4 6.0 6.6
fructe si legume 100,6 94.2 88

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.