Salata cu vinete și conopidă - se prepară extrem de ușor, dar rezultatul vă va surprinde plăcut.

Trebuie să te pregătești

  • 1 vinete
  • 1 piper
  • 1 ceapă
  • 300 g conopidă
  • 2 roșii
  • 2 pl de ulei vegetal
  • Ierburi

Abordare

Se fierbe conopida în apă cu sare timp de 3 minute. Îndepărtați, lăsați să se răcească și tăiați în trandafiri.

Curățați o vinetă și tăiați-o cubulețe mari.

vinete

Tăiați ceapa în jumătăți de inele și puneți-le într-o marinată preparată din 2 linguri de suc de lămâie, o linguriță de zahăr, puțină sare și 1 lingură de ulei vegetal. Se amestecă și se lasă ceapa să se marineze timp de 10 minute.

Tăiați ardeiul dulce în bucăți mari.

Tăiați roșia în 2 părți, scoateți miezul și tăiați-l în benzi.

După ce ați șters bucățile de vinete pe prosoape de hârtie, prăjiți-le într-o tigaie. Adăugați ardei dulci la ele.

Apoi amestecați amestecul prăjit cu conopida, roșiile și ceapa împreună cu marinata. Adăugați ierburile preferate, sare și piper după gust și amestecați bine.

Salata este o alegere ideală pentru chiftele sau alte feluri de mâncare consistente. Vă dorim bun gust!