Chiar și cei mai sănătoși consumatori pot cădea cu ușurință în obiceiuri alimentare dăunătoare. Vedeți ce să evitați.

prea repede

Relația noastră cu mâncarea este adesea complicată. Chiar și cei mai sănătoși consumatori sunt predispuși la încălcări ocazionale. Problema este că aceste mici încălcări pot cu ușurință și neobservate să prindă rădăcini în noi și să se transforme în obiceiuri. Fără ca noi măcar să observăm. Deci, citiți ce să aveți grijă.

1. Mâncare rapidă
Trăim prea repede, mergem prea repede, vorbim prea repede. De ce ar trebui să fie diferit în raport cu mâncarea? întreabă Marc David, fondatorul și directorul Institutului pentru Psihologia Alimentației și autorul The Slow Down Diet. „A învăța să mănânci mai încet este o metaforă pentru încetinirea vieții”.
Consumul de mâncare prea rapidă ne privește de satisfacția completă de a mânca. Digestia în sine începe în creier ca o experiență senzorială - atât vizuală, cât și olfactivă. Acest lucru poate, printre altele, să încetinească metabolismul.

A mânca prea repede complică și digestia. Orice activitate prea rapidă declanșează un răspuns la stres în organism (pregătire pentru o luptă sau evadare). Rezultatul este respirația mai superficială și sângele direcționat către mâini și picioare. Și bineînțeles: digestia este oprită și absorbția mai slabă a nutrienților. Rețineți când vă umpleți cu un sandviș de maioneză la volan în traficul de vârf.
Trei pași pentru a încetini alimentele:
1. Cultivați-vă dreptul la cină. Programați un timp pentru a vă așeza la o masă și a vă bucura de masă. Și alungă dorința de a „sparge” micul dejun sau prânzul la computer.
2. Respirați adânc înainte de fiecare masă.
3. Extindeți timpul de masă. Dacă în mod normal luați micul dejun timp de cinci minute, extindeți-l la cel puțin zece.


2. Negocierea secretă a stocurilor
Dacă ascunzi ciocolată sau chipsuri în noptiera ta, este un semn că consideri că consumul lor este rău. Și când le mănânci, te simți vinovat. Și acest lucru are un efect negativ nu numai asupra psihicului, ci și asupra digestiei.
O astfel de alimentație, spre deosebire de alimentația conștientă, elimină mai puține endorfine datorită senzațiilor mixte, care ajută la absorbția nutrienților și la arderea caloriilor. Plăcerea mâncării are într-adevăr o semnificație metabolică.

În plus, atunci când mâncăm cu sentimente de vinovăție, avem tendința de a mânca mai mult.


3. Înfometarea și supraalimentarea. Pe invertor
Dacă refuzi mâncarea în timpul zilei, este aproape sigur că seara corpul va conta sub forma unei dorințe incontrolabile de a fi umplut cu tot ceea ce vine la îndemână.
Când organismul moare de foame mai mult de câteva ore, nivelul zahărului din sânge scade brusc în jos și provoacă un apetit de nesatiat pentru alimentele cu conținut ridicat de energie (glucide).
Cele mai proaste întâlniri nocturne sunt în frigider - atunci corpul este în modul somn și este mai dificil să prelucrați alimentele.
Dacă doriți să luptați împotriva acestui ciclu perfid, începeți să vă planificați cu sinceritate micul dejun, prânzul și cina. Bucurați-vă de porțiuni mici de proteine ​​pe parcursul zilei pentru a vă menține un nivel stabil de zahăr din sânge. O duzină de migdale sunt o salvare bună. Mai ales pentru gurile de lucru care uită complet să mănânce datorită programului lor încărcat.


4. Hrănirea sub stres
Ai observat vreodată că o situație stresantă te face să ai chef să mănânci? Acest lucru este probabil legat de cortizol, un hormon care alertează corpul asupra unei amenințări iminente. Și crește pofta de mâncare. În plus, studiile arată că cortizolul direcționează de obicei caloriile către grăsimea moale din burtă, care este cea mai dăunătoare.
Dacă mergi la cea mai apropiată bombă cu calorii, întreabă-te dacă poți atenua emoția stresului în alte moduri. Și realizați că mâncarea nu vă va stresa oricum stresul. Uneori este suficient doar o respirație mai profundă.


5. Mâncare excesivă fără gânduri
O vei ști cu siguranță. Te-ai așezat la o masă sandwich, ai început un e-mail și nici măcar nu ai observat, iar sandwich-ul dispăruse.
Mâncarea fără minte este un produs secundar natural al hiperstimulării - prea multe lucruri concurează pentru atenția noastră și mâncarea va coborî la sfârșitul listei. În afară de faptul că mănânci practic fără plăcere, poți consuma mult mai mult: nu poți surprinde senzația de plenitudine în timp.
Soluția? Doar mănâncă. Și nu faceți altceva. Nu citiți, nu vă uitați la televizor. De asemenea, trebuie evitat să mănânci direct din recipient sau oală. O alegere mai bună este să încărcați porțiunea direct pe placă.