Ce face uleiul de dovleac atât de special? Este ideal mai ales pentru salate, toppinguri și sosuri, deoarece își pierde efectele pozitive atunci când este încălzit. De asemenea, este plin de antioxidanți, susține digestia, reduce așa-numitul colesterolul rău, ajută la problemele pielii uscate și servește drept prevenire a cancerului de prostată. Și, desigur, are și un gust minunat.
Medicii erau împotrivă
Cultivarea dovleacului a început în îndepărtatul Mexic cu secole în urmă. Cu toate acestea, uleiul a început să fie produs din semințe de dovleac de pe continentul nostru, deoarece abia europenii au descoperit că dovleceii nu numai că au gust bun, ci și se vindecă. Cu toate acestea, medicii s-au opus inițial producției de petrol. Ei au crezut că este o risipă și au vrut să o folosească numai în unguente și balsamuri care serveau bolnavilor. Astăzi, însă, acest ulei are și utilizări în bucătărie și, de asemenea, în tratarea diferitelor probleme de sănătate.
Petrolul adevărat nu se va răspândi
Nu este ușor să căutați în meniu și să găsiți uleiul potrivit de dovleac. O testezi picurând puțin pe o farfurie. dacă picătura nu se răspândește, dar rămâne solidă, iar culoarea este maro sau verde închis, este un adevărat ulei.
Gustul său amintește de nuci și datorită acestui fapt, acest ulei și-a găsit utilizarea în diferite bucătării mondiale. Este popular, de exemplu, în combinație cu miere și servit cu înghețată de vanilie. Pansamentele cu ulei de dovleac și suc de lămâie sunt, de asemenea, populare.
Ce conține?
Uleiul din semințe de dovleac conține, printre altele:
- fier
- calciu
- antioxidanți
- acid linoleic
- acid folic
- acid pantotenic
- acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6
- vitaminele A, B și C
De asemenea, va ajuta la depresie
Ulei de dovleac sută la sută se obține prin presarea la rece a semințelor. Își datorează efectele de vindecare în principal fitosterinei. Mai mult, este acidul linoleic, care scade colesterolul rău și promovează producția bunului.
Uleiul din semințe de dovleac este recomandat și bărbaților care au probleme de prostată. Are un efect pozitiv asupra glandelor ei și servește drept prevenire a cancerului de prostată. Cu toate acestea, petrolul și-a găsit folosul și la persoanele care suferiți de depresie sau anxietate. Magneziul ajută reduce stresul, calmează-te și îmbunătățește starea de spirit. Vitamina E prețioasă din nou în ulei protejează vasele de sânge.
Funcționează minuni chiar și cu pielea
Are un efect regenerant și hrănitor asupra pielii. Cu utilizarea regulată a uleiului de dovleac ar trebui dispar și petele de vârstă. De asemenea, este bun dacă suferiți de eczeme, arsuri solare sau piele uscată.
Dacă nu puteți scăpa de mătreață sau nu mai opriți căderea, o puteți obține frecați în păr. Acest lucru va menține pielea hidratată și va sprijini creșterea părului. Poate fi folosit și pentru buzele uscate.
O prezentare generală a avantajelor uleiului de dovleac:
- hrănește articulațiile
- deacidifică organismul
- este o prevenire împotriva cancerului
- protejează celulele de radicalii liberi
- curăță vasele de sânge
- menține pielea suplă
- susține imunitatea
- are efecte antiseptice
Sâmburii plini de seleniu
Puține alimente de origine vegetală conțin la fel de mult seleniu ca semințele de dovleac. Seleniul întărește inima, memoria și datorită acestuia informațiile ajung mai ușor în creier, întrucât dinconcentrație mai mare. Este ideal pentru persoanele care lucrează și care doresc să performeze mai bine.
Baza este regularitatea
Pentru a obține beneficiile menționate, trebuie să folosiți ulei de dovleac în mod regulat timp de cel puțin trei luni. Este ideal să consumați două linguri pe stomacul gol dimineața și seara. A doua opțiune este să o adăugați la mese și alternează-l în bucătărie cu ulei de măsline. Regularitatea este deosebit de importantă. Întreruperea acestui lucru ar putea însemna că tratamentul poate să nu fie eficient.
Folosești și efectele pozitive ale uleiului de dovleac? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.