Nu vei deveni vegan peste noapte! Indiferent de ce vrei să renunți la produsele de origine animală, fiecare început este greu! Mai ales dacă îți place foarte mult carnea sau produsele lactate. Deschide-te la lucruri noi, nu te lăsa pus sub presiune și, mai presus de toate, mănâncă bine și sănătos! Cu următoarele sfaturi simple pentru începători, va funcționa atât cu unt, cât și cu mâncare vegană ...
Este importantă bunăstarea animalelor pentru tine? Schimbările climatice te motivează să adopți o dietă pe bază de plante? Sau vrei doar să începi să mănânci sănătos? Înțelegeți de ce doriți să mâncați vegan, vă va fi mai ușor să vă atingeți obiectivul. Fă-o de bună voie! În acest sens, nu există obstacole, ci doar progrese. Găsiți ritmul potrivit și nu vă împingeți.
Ca vegani, nu trăiți automat sănătos. Este important să mențineți o dietă echilibrată și sănătoasă. Produsele finite vegane au un gust bun, dar de obicei sunt la fel de nesănătoase ca variantele obișnuite. Deci, gătește mâncarea proaspătă cât de des poți și asigură-te că ai o mulțime de fibre, minerale, proteine vegetale și vitamine.
Sfat pentru a începe: Dacă vă este greu să faceți fără lapte sau carne, deoarece vă place, ar trebui să încercați cu siguranță înlocuirea plantelor. Când vine vorba de înlocuitori ai cărnii, există multe produse care sunt foarte apropiate de gustul și structura cărnii. Seitan sau Quorn se încadrează adesea în această categorie.
Oricine consumă conștient o dietă echilibrată poate acoperi toți nutrienții necesari cu o dietă vegană. Cu o singură excepție - vitamina B12. Vitamina este importantă pentru sistemul nostru nervos și metabolism, dar este conținută exclusiv în produse de origine animală. Prin urmare, ar trebui să luați în mod regulat suplimente de vitamina B12!
Nu vă panicați dacă vă este foame la începutul tranziției. Corpul tău trebuie mai întâi să se adapteze la o nouă dietă. Deoarece alimentele vegetale au în mod natural mai puține calorii decât alimentele pentru animale, trebuie să obțineți caloriile de care aveți nevoie și multe altele. Asigurați-vă că mâncați suficient pentru a evita supraalimentarea. Este minunat să îl ai mereu la tine gustări sănătoase cum ar fi o bară de muesli, nuci sau fructe uscate.
La început, puteți întâlni neînțelegeri în zona dvs. Discutați cu prietenii și familia despre motivul pentru care ați luat acea decizie și despre ce vă motivează. Și când le gătești mâncare vegană delicioasă, vei întâlni o mai mare înțelegere. Dacă nu doriți să gătiți pentru prietenii dvs., invitați-i la o masă bună restaurante vegane.
Nu vă lăsați jenat de influenți care gestionează mesele complicate. Nu orice masă vegană trebuie să arate bine. Singurul lucru care contează este că îți place și să fii echilibrat. Gătitul ar trebui să te bucure și pe tine! Cel mai bine este să începeți cu mese simple, cum ar fi curry vegan, rețete de supă de legume sau salate.
Astăzi, veganismul nu mai este un tabu. Este un stil de viață în care trăiesc din ce în ce mai mulți oameni. Există multe alternative care înlocuiesc laptele, ouăle sau carnea. Și sunt grozavi! Încercați și nu vă temeți de ceva nou! În plus, te vei ajuta nu numai pe tine, sănătatea ta, ci și mediul înconjurător.