Încercarea mea de a alimenta dietetic.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Prăjiți legumele cu usturoi feliat pe o lingură mică de ulei și turnați puțină apă peste ele după aproximativ 3 minute.
Uscați fileurile de pește, sareți-le ușor, stropiți-le cu suc de lămâie și presărați cu un amestec de o linguriță de unt topit, 1 linguriță de ulei, 2 vârfuri de condimente de coasta lui Adam, un vârf de condiment provensal și un vârf de ardei iute zdrobiți. Toate acestea le vom face cu cel puțin o jumătate de oră înainte de prăjirea legumelor, astfel încât marinada să se înmoaie în pește. Puneți fileurile astfel preparate în legume prăjite și umplute cu apă și fierbeți timp de aproximativ 3 minute cu legume pe fiecare parte.
Scoateți fileurile și așezați-le pe tava de copt, presărați cu marinada rămasă și puneți-le într-un cuptor fierbinte la 250 de grade. Prăjiți-le pe fiecare parte timp de aproximativ 5 minute. Sare ușor, gătește și lasă deoparte legumele pe aragaz. Se servește cu cartofi fierți.