Materii prime:
600 g filet de porc (puteți folosi și carne de pui sau curcan)
piure de roșii de casă
ceapă cubulete
țelină - bastionul
condimente (de exemplu, piper negru, cimbru, oregano, patrunjel)
Abordare:
Muschiulet de porc tăiate în medalioane. Medalioane frecați pe o parte cu muștar și piure de roșii de casă. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și prăji felii din partea în care sunt încărcate în muștar și suprapresiune. Între timp, frecați carnea cu muștar și presați pe cealaltă parte, prăjiți carnea pe o parte, răsturnați-o și prăjiți-o pe cealaltă parte. Când păpușa este prăjită, o puteți servi, de exemplu cu cartofi prajiti de telina, ceapa proaspata, mazare sterilizata si o varianta usoara de sos tartru.
Curățați țelina și tăiați-o în cartofi prajiti. Pregătiți apa într-o cratiță și aduceți la fierbere, puneți cartofi prăjiți în apă clocotită și lăsați-i aproximativ 2 minute de gătit. Se toarnă apa și se adaugă puțin la cartofi prăjiți ulei de masline, Condimentați după gust și amestecați. Coace pe hârtie de copt la 180 ° C.
Încercați și această rețetă: