Fileuri de pește la cuptor
Înmuiați fileurile de pește în lapte. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți fileurile pe ambele părți, presărați condimentul de pește și lăsați-l să fiarbă acoperit. Se fierbe broccoli în apă sărată, se aplică.
Fileuri de pește la cuptor
Înmuiați fileurile de pește în lapte. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți fileurile de ambele părți, presărați piper de pește și lăsați-l să fiarbă acoperit. Se fierbe broccoli în apă sărată, se aplică.
Piept de curcan umplut cu afine
Sare și condimentează pieptii de curcan. Scurge afinele, dar păstrează sucul. Presărați pieptul de curcan cu gem, adăugați afine, dar nu toate, lăsați puțin pe sos. Sâni.
Piept de curcan cu piersici
Bateți pieptii de curcan. Pregătiți o marinată: adăugați ouă ketchup, sos Worcestershire și alte ingrediente. Marinăm carnea timp de 24 de ore. Prajiti cotletele de curcan in ulei incins.
Pulpă de curcan prăjită în sos de legume
Sareați coapsele de curcan, înfășurați cu slănină Orava și coaceți. Sos: tocați mărunt legumele, tocăniți-le în unt, mai întâi aburi broccoli, adăugați șofran, sare, smântână și îngroșați.
Picior de curcan la cuptor
Dezosăm coapsele de curcan, îndepărtăm tendoanele și le umplem cu bucăți de usturoi. Se sare, se condimentează și se presară cu toată rasca. Puneți într-un vas de copt și stropiți cu ulei. Să adăugăm aproximativ dcl de apă.
Curcani de curcan cu caramel de piersici
Bateți ușor tăieturile de curcan prin folie. Se adaugă sare, piper și se condimentează. Lasă-l să se odihnească 1-2 ore. Se face caramel: Se încălzește zahărul într-o tigaie până se rumeneste. Se toarnă vin peste el. În parcat.
Pulpă de curcan prăjită în sos de legume
Sareați coapsele de curcan, înfășurați cu slănină Orava și coaceți. Sos: tocați mărunt legumele, tocăniți-le în unt, mai întâi aburi broccoli, adăugați șofran, sare, smântână și îngroșați.
Curcani de curcan cu caramel de piersici
Bateți ușor tăieturile de curcan prin folie. Se adaugă sare, piper și se condimentează. Lasă-l să se odihnească 1-2 ore. Se face caramel: Se încălzește zahărul într-o tigaie până se rumeneste. Se toarnă vin peste el.
Fileuri la cuptor cu muguri de fasole și mărar
Spălați fileurile și uscați-le cu hârtie de bucătărie sau cu un prosop. Tăiați bucăți de 3-4 cm lungime și înfășurați cu o cale de făină simplă, apă și mărar. Se prăjește fileurile înfășurate până sunt galbene și se lasă deoparte.