Materii prime:

  • piept de pui
  • conopidă
  • ceapă
  • 2 ceapă de primăvară
  • 5 căței de usturoi
  • 2 până la 3 ardei
  • ciuperci
  • mazăre congelată (poate fi și proaspătă)
  • grăsime de cocos
  • lămâie verde
  • spanac proaspăt
  • sare
  • piper negru
  • curry

Abordare:

Tăiați piepturile de pui în cuburi mici. Apoi radeți conopida mărunt, tăiați ceapa și ceapa în bucăți mici, tăiați ardei, cățele de usturoi și ciuperci. Încălziți grăsimea de nucă de cocos într-o tigaie, adăugați ciuperci, ceapă, ceapă și usturoi, pe care le prăjim cu grijă, pentru a nu arde. Se amestecă totul și se adaugă ardei și pui. Sare și condimentează întregul amestec.

risotto

În timp ce amestecați, fierbeți. După ceva timp, adăugați curry, conopidă și mazăre congelată. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă timp de 5-10 minute. Cu două minute înainte de sfârșitul tocăniței, stropiți amestecul cu sucul de jumătate de tei. În cele din urmă, adăugăm în amestec frunze de spanac proaspăt, dar nu le mai tratăm la cald.