Proteină este cel mai utilizat supliment nutritiv dintre sportivi vreodată. În ceea ce privește rata de absorbție, acestea sunt cele mai utilizate proteine din zer. O greșeală foarte frecventă făcută de fiecare începător este căutarea unui concentrat de proteine cu cel mai mare procent de proteine.
Apoi, corpul exercițiului începător este forțat să descompună proteinele ingerate în energie, datorită aportului dezechilibrat de carbohidrați (Energie) și proteine (Materiale de construcție). Aceasta înseamnă o povară mai mare a digestiei cu rezultate mai slabe și o alegere neeconomică a suplimentului nutritiv.
Un alt dezavantaj al aportului crescut de proteine este acidificarea organismului. Aceasta este precedată de suficiente ioni încărcați pozitiv de minerale și oligoelemente și vitamine. Persoanele în vârstă suferă, de asemenea, de o lipsă de aport de proteine, iar aportul lor dezechilibrat de macronutrienți provoacă slăbiciune și slăbiciune musculară. Sunt disponibile astăzi proteine vegetale și animale, acoperă cel mai mare grup zer (Zer), cazeină (Cazeină) și combinate. Absorbabilitatea (digestibilitatea) proteinelor este de la 30 de minute (peptide din zer - hidrolizat) până la 6 ore (cazeină, proteine combinate multicomponente).
Printre alte specii, să menționăm ouă, soia, orez, carne de vită, cereale - grâu, proteine din cartofi. Are o valoare biologică mai mare (BV) proteine multicomponente, asigurând un spectru de aminoacizi mai complet.