Este timpul să ne împrietenim cu broccoli 🙂
Știm cu toții că mâncarea mai puțină carne este bună nu numai pentru planetă, ci și pentru sănătatea noastră, și din ce în ce mai mulți dintre noi parcă lucrează în mod conștient pentru a reduce consumul de carne.
Potrivit Whole Foods, va fi flexitarismul - care mănâncă preponderent, dar nu strict, mâncare vegetariană - una dintre cele mai mari tendințe alimentare în 2018. De exemplu, puteți mânca carne numai la sfârșit de săptămână, nu mâncați după ora 18:00 sau renunțați la preparate din carne pentru cină.
Acest mod de a mânca, desigur, nu este nou, dar devine din ce în ce mai popular.
Studiile au arătat că reducerea cărnii are mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de diabet, cancer și boli de inimă. Flexitarismul oferă oamenilor o modalitate de a-și îmbunătăți sănătatea fără a renunța la burgeri și fripturi.
Majoritatea dintre noi, odată cu creșterea vieții etice și durabile, dorim să ne ajutăm să ne îmbunătățim planeta - unele organizații estimează că sectorul zootehnic ar putea fi responsabil doar pentru 51% din emisiile globale de gaze cu efect de seră . Soluția pentru populația în creștere a planetei este, prin urmare, să devenim flexitarieni.
Care va fi viitorul mâncării?
