BRATISLAVA - Pe de o parte, mâncare de la un hotel de cinci stele, pe de altă parte, un croissant uscat, cremă de brânză și o felie de șuncă. De asemenea, puteți obține astfel de feluri de mâncare diametral diferite în spitale. Slovacii nu sunt obișnuiți cu confortul mare și mâncarea tentantă. În același timp, nu înțeleg de ce primesc mâncare „mai proastă” decât pacienții străini. Cu toate acestea, Ministerul Sănătății nu vede o problemă în acest sens și apără diferențele alimentare.
Șuncă, prosciutto, legume proaspete, iaurt cu fructe, miere, gem, unt, ceai sau un castron plin cu fructe. Așa poate arăta o dietă de spital. Cu toate acestea, experiența pacienților slovaci sugerează că aceasta nu este o realitate care reflectă circumstanțele noastre. Internetul este inundat de fotografii cu produse alimentare din spitale nu numai din Slovacia, ci și din diferite părți ale lumii. Nu trebuie să mergem departe pentru o dietă mai atractivă. Uitați-vă doar în Austria, unde cu siguranță nu veți obține un croissant cu o cremă în spital.
La secția de ginecologie și obstetrică din Austria, pacientul a primit un astfel de prânz. Sursă. internetul
De ce slovacii trebuie să mănânce altceva?
Dacă ai fost internat cel puțin o dată într-un spital slovac, papilele tale gustative au încercat dieta clasică a spitalului. De ce dieta slovacă este atât de diferită de cea străină?
,Nu este doar suma financiară a unității de catering în sine, ci și posibilitățile financiare ale unei facilități medicale specifice, care se reflectă în echipamentul tehnic al bucătăriei (există o diferență dacă alimentele sunt preparate într-o anumită unitate sau sunt transportate de la o altă facilitate) la personal de bucătărie calificat și instruit " purtător de cuvânt al Institutului Național al Bolilor Cardiovasculare (NÚSCH) Soňa Valášiková a declarat pentru Glob.sk.
Nu este vorba doar de echipamente tehnice sau fonduri. ,Alegerea meselor, diversitatea acestora și alegerea alimentelor utilizate trebuie să îndeplinească cerințele nutriționale ale unui anumit pacient, respectiv. grupuri de pacienți. În nutriția clinică, este important modul în care dieta va afecta sănătatea pacientului și nu dacă este pregătită în conformitate cu ultimele tendințe în gastronomie. " a adăugat un purtător de cuvânt al Ministerului Sănătății al Republicii Slovace, Zuzana Eliášová, pentru Glob.sk.
Cina la secția neonatală din Luxemburg. Sursa: internet
Standardele slovace
Potrivit Ministerului Sănătății, pacienții beneficiază de îngrijire nutrițională. O dietă care aparține sănătății și vârstei pacientului. ,Mâncarea de spital face parte din tratament, nu este dieta persoanelor sănătoase la capacitate maximă, așa că este luată în considerare și la crearea meniurilor " A adăugat Ilie.
,La fiecare masă este prezent un terapeut nutrițional (de 3 ori pe zi, 365 de zile pe an). El este responsabil pentru corectitudinea cheltuielilor și a documentației scrise detaliate ulterioare, " i-a spus ea lui Glob. Purtător de cuvânt al Spitalului Universitar Bratislava (UNB) Eva Kliská. Prețul unei unități de masă este diferit în fiecare spital și este determinat de unitatea relevantă. În timp ce la UNB prețul este de 8,23 euro (auto-plătitorul plătește 9,47 euro), la NÚSCH pacientul plătește doar 5,75 euro.
Prețul pentru mâncare este stabilit de fiecare spital separat. Sursa: pixabay.com
Experiența pacientului
Opiniile cu privire la dieta spitalului variază. După cum se spune, o sută de oameni - o sută de gusturi. Tanya, care a fost internată în Slovacia, i-a plăcut dieta spitalului. Ea și-a împărtășit experiențele pe rețeaua de socializare. ,Ea a fost chiar principala asistentă dietetică din spatele meu și mi-a spus că orice vreau, ar trebui să le spun asistentelor și ei o vor face pentru mine în bucătărie. Mi-a trimis diverse delicioase. Brânză de vaci bătută cu căpșuni și altele. Și grijă - sus, sus. Și nu eram client VIP sau cunoștință. Tocmai eram însărcinată. Deci da, avem și spitale de top la SVK. Și nu doar unul ” scrie Táňa.
Vanda nu mai împărtășea entuziasmul pentru dieta spitalelor slovace. ,Timp de patru zile la rând, morcovi și cartofi pentru prânz și cină, ca dietă vegetariană și fără lactate în departamentul de șase săptămâni. Persoana se reface repede și „întâlnirea” și laptele începe să curgă ”. Vanda a scris cu multă ironie.
Un astfel de colaj a fost realizat și de un pacient slovac. El a comparat două mese de spital. În stânga este cel slovac, în dreapta este cina într-un spital elvețian. Sursa: internet