În tabelul elementelor chimice aparține metalelor alcaline, se știe din îngrășămintele vegetale. Cantitatea de potasiu din corpul nostru este egală cu aproximativ 5 grame. Dar este cel mai important mineral de care are nevoie corpul nostru pentru a trăi.

Și de ce este atât de important potasiul ?

  • Potasiul oferă practic toate funcțiile corpului nostru. Contribuie la buna funcționare a sistemului nostru cardiovascular.
  • Ajută la scăderea tensiunii arteriale.
    dieta
     cartofii contin mult potasiu
  • Oferă tonus muscular.
  • Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central.
  • Asigură un mediu intern echilibrat al organismului.
  • Este utilizat în digestia glucidelor, în transferul de glicogen, stimulează secreția de insulină.
  • Este important pentru o creștere adecvată, menține pielea sănătoasă, stimulează funcția rinichilor în timp ce scapă de toxicitate.
  • Reglează pH-ul și presiunea osmotică din celule, menține volumul fluidelor corporale.
  • Este implicat în sistemul de transport al producției de sodiu din celule și intrarea potasiului în celule.
  • Permite transmiterea impulsurilor nervoase, a muncii musculare,
  • Asigură tonusul muscular, ajută la stabilitatea generală a mediului intern.

Dezavantajul potasiului este că este excretat din organism pe lângă urină. Prin urmare, este foarte important să suplimentați potasiul, mai ales în timpul efortului fizic mare. Avertizare necesarul zilnic este de: 5 mg. Cu mai mult efort, este necesar să se absoarbă mai mult potasiu în organism, dar doza s-a încheiat 25g este toxic, Supradozajul de potasiu din tablete este periculos! Nevoia de potasiu este crescută și de alcoolul din cafea.

Ce alimente sunt bogate în potasiu ?

Cea mai bună sursă de potasiu este lapte praf. Cu toate acestea, îl putem găsi și în alte alimente, de exemplu:

Conținut de potasiu în mg/100 g

cartofi fierți decojiti 658 mg
mere 100 mg
banana 350 mg
Ciuperci 467 mg
mazăre proaspătă 342 mg
curmale 730 mg
germeni de cereale 809 mg
ouă 250 mg
conopida 350 mg
până la 380 mg

Deficitul de potasiu poate provoca:

  • Oboseală excesivă
  • Probleme digestive (dieta nu este perfect digerată, nu este absorbită în organism, de aceea fermentează în intestine și provoacă probleme)
  • Apatie, insomnie.
  • Glicemie scăzută, mușchi moi și slabi, bătăi slabe, lente și neregulate ale inimii.