pentru citit
21 ianuarie 2020.
Idealbody
Materii prime (pentru 2 persoane):
- 2 fripturi de vita (15 kg)
- 2 lingurite ulei de rapita
- 4 cepe întregi, 40 dkg de ciuperci proaspete
- 1 linguriță ulei de rapiță
- Sticle de vin Vína
- 2 linguri de patrunjel tocat marunt
- sare
- piper negru
Cum să o facă: Coaceți friptura pe ambele părți în ulei fierbinte timp de aprox. 2 min. Sare, condimentează și păstrează carnea caldă. Tăiați ceapa în roți, ciupercile felii. Se prajeste ceapa in uleiul in care s-a copt friptura. Într-o oală mică, încălziți 1 lingură de ulei, prăjiți ușor ciupercile pe ea, acoperiți cu puțin bulion de vin sau de legume, sare, condimentați și fierbeți-le cca. 10 minute. Puneți ceapa prăjită pe o friptură, presărați ciupercile cu pătrunjel tocat mărunt.
Ca garnitură, ne putem delecta cu o baghetă cu cereale integrale sau cu 2 chifle cu cereale integrale.
O porție de 673,4 kcal (din care 29,5 g proteine; 21,2 g grăsimi; 42,3 g carbohidrați; 10,9 g fibre).