puteți

Veți pierde în greutate din grapefruit și întineri din mandarine.

Citricele au mai mult potențial decât ai crede.

Citricele sunt sărace în energie, dar extrem de bogate în substanțe nutritive. În plus față de o gamă variată de vitamine și minerale, acestea conțin, de asemenea, o mulțime de fibre și fitochimicale sănătoase. Profilul nutrițional excelent al citricelor este un motiv bun pentru a vă răsfăța cu satietatea.

Vindecă și înfrumusețează

Portocalele sunt cele mai bune pentru rinită din cauza conținutului ridicat de vitamina C. Nobiletina, naringetina și hesperitina sunt interesante dintr-o gamă de antioxidanți pentru sănătate, care scad tensiunea arterială și colesterolul, dar majoritatea sunt concentrate în piele.

Mandarinele dulci sunt încărcate cu antioxidanți. Mai multe studii au confirmat că sucul ajută la menținerea vaselor de sânge flexibile, reduce riscul de rezistență la insulină și protejează împotriva bolilor hepatice, chiar și a cancerului hepatic la persoanele cu hepatită C. Beta-carotenul ridicat conferă pielii o culoare sănătoasă.

Supertip pe o linie subțire: mâncați o jumătate de grapefruit înainte de masa principală. Vă accelerează metabolismul, îmbunătățește arderea grăsimilor și, ca bonus, vă protejează de pietre la rinichi și alte afecțiuni.

Pomelo este excelent pentru digestie, ajută la durerile de gât, izvorăște când ești obosit. Oamenii de știință au descoperit substanțe în pielea pomeloi despre care se spune că pot opri răspândirea celulelor maligne în cancerul de sân.

Datorită conținutului ridicat de acid citric, lămâile versatile protejează împotriva infecțiilor, au un efect diuretic ușor și susțin tratamentul inflamației vezicii urinare, artritei și reumatismului. Apa fierbinte cu puțin suc ajută la greață. În situații tensionate, mirosiți lămâia feliată. Substanța aromatică linalool ajută la gestionarea mai rapidă a stresului.

Dacă lucrați într-un mediu poluat, teiul este citric pentru dvs., deoarece protejează împotriva diferitelor boli asociate acestuia. Preparatele cu extract de tei întinesc pielea și reduc mirosul corporal.

Tu stii asta.

Mirosurile citrice evocă emoții prietenoase, chiar dacă nu le observi deloc? Cercetătorii au descoperit că chiar și concentrația lor mică în aer, pe care doar nasul unui câine o poate recunoaște, are un efect pozitiv asupra dispoziției, comportamentului și deciziilor oamenilor.

Foto: arhivă

Diferențe nutriționale

Aparent similar, și totuși puțin diferit. Ce le face diferite?

Lămâie vs var
Lămâia acidulată are de două ori mai multă vitamina C decât varul dulce fierbinte, dar de două ori mai multă vitamina A. Sunt aproape identice în calciu, potasiu, acid folic, fier, magneziu și fosfor.

portocale vs. mandarin
Comparativ cu mandarina, portocala are puțin mai puțin zahăr, adică energie, dar de două ori mai multă vitamina C și acid folic. Mandarina are de trei ori mai multă vitamina A, este mai bogată în fosfor și magneziu. Potasiul, calciul și acidul pantotenic sunt aproape la același nivel.

Grapefruit vs pomelo
Grapefruitul fierbinte și acru are un pic mai puțin zahăr și energie decât pomelo mai dulce, dar de două ori mai multă vitamina C și o treime ca magneziu. În schimb, pomelo are de două ori mai mult fosfor și potasiu, alți nutrienți au valori foarte asemănătoare.

3 sfaturi suplimentare

1 proaspăt salate
Mandarinele și grepfruturile conferă o nouă dimensiune gustativă salatelor de legume și fructe. Încercați această mare rețetă în stil asiatic. Se amestecă ușor frunze de spanac proaspăt, bucăți de pui la grătar sau prăjite, roșii cherry feliate, cuișoare de mazăre feliate (fasole verde în caz de urgență) și luni de mandarină. Se presară cu arahide mărunțite, se toarnă peste un sos de ulei, oțet și sos de soia, se amestecă și se bucură.
2 Pentru pui și pește
Ti-a placut puiul la gratar? Dă-i viață cu salsa citrică. Tăiați grapefruitul roșu, portocala și roșiile în bucăți, adăugați piper jalapeño tocat, ceapă roșie tocată mărunt și frunze de coriandru. Se amestecă ușor. Așezați o lingură de salsa de citrice pe fiecare porție de piept de pui la grătar sau pește.
3 Grapefruit la grătar
Tăiați grapefruitul în rondele mai groase, presărați cu puțin zahăr din trestie de zahăr, adăugați un vârf de scorțișoară și grăbiți până devine auriu - aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se ornează cu o linguriță de iaurt grecesc. Are un gust grozav pe un sandviș cu o felie de piept de pui la grătar.