Condiție: Produs nou

liofilizate

Crusty Snack fructe liofilizate - fructele liofilizate păstrează culoarea, gustul, aroma, mineralele, vitaminele și aproape aceeași dimensiune ca și fructele proaspete. Acest pachet este făcut din 140 g Afine proaspete.

Crunchy Snack liofilizat Afinele este o zecime sănătoasă și crocantă plină de vitamine și minerale fără coloranți și conservanți adăugați.

Liofilizarea este procesul de liofilizare a fructelor uneori denumit liofilizare sau liofilizare. Produsul rezultat este aproape identic cu materia primă originală. Își păstrează culoarea, gustul, aroma, mineralele, vitaminele și dimensiunile aproape identice. Este un ingredient ideal în muesli, terci, iaurt, sorbete și piureuri. De asemenea, se consumă direct ca gustare crocantă cu gust puternic de fructe. Este excelent și pentru alte specialități culinare.

Totul începe cu fructe proaspete. Pentru a produce 1 kg de fructe liofilizate, este necesar să prelucrați 7-10 kg de fructe proaspete. Este tăiat în forma dorită și este înghețat la o temperatură de până la -60 ° C. Aceasta păstrează structura naturală. Fructele sunt apoi introduse într-un cuptor unde se menține o presiune scăzută (610 Pa). Apa se sublimează astfel din fructele congelate, adică. trece de la faza solidă (gheață) direct la faza gazoasă (vapori de apă). Spre deosebire de uscarea la căldură, fructele liofilizate își păstrează nu numai textura și aroma originală, ci și vitaminele și mineralele necesare. Liofilizarea elimină majoritatea impurităților microbiene și asigură o durată lungă de valabilitate a produsului (2 ani).


Avantajele fructelor liofilizate:

  • gustul și aroma sunt mult mai bune decât fructele uscate la căldură
  • suprimarea oxidării aerului și a modificărilor chimice ale fructelor
  • conservarea vitaminelor și mineralelor
  • liofilizarea permite tratarea fructelor fără adăugarea de substanțe chimice și zahăr
  • culoarea și aspectul sunt aproape aceleași ca și pentru fructele proaspete
  • sterilitatea conservată a fructului

Compoziţie: Afine liofilizate 100%. Fără zahăr adăugat, coloranți sau conservanți. Ambalat într-o atmosferă de protecție N2.

Acest pachet este făcut din 140 g Afine proaspete.

Informații nutriționale la 100 g: valoare energetică: 1000 kJ/239 kcal, grăsimi: 3,8 g, dintre care acizi grași saturați: 0 g, carbohidrați: 38,17 g, dintre care zaharuri: 38,08 g, fibre: 30, 86 g, proteine: 3,78 g, sare: 0,02 g.

Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros, închideți întotdeauna recipientul bine.