• Pesticide, nitrați, micotoxine.
  • Din ele este compusă umbra, care este aruncată asupra sănătății noastre de bombele multivitamine sub formă de căpșuni, mazăre, castraveți. și de fapt tot felul de fructe și legume.
  • Cum să minimizați riscurile care decurg din acestea și la ce să acordați cea mai mare atenție?
  • Vă aducem opiniile experților.

Tu știi asta. Te interesează sănătatea, alegi cu grijă mâncarea, iei o pungă de goji în loc de chipsuri pentru televizor. Și apoi brusc aflați că agrișa chineză de pe piept este de fapt acel șarpe faimos încălzit. Din păcate, aceasta nu este o metaforă. Potrivit Administrației de Stat Veterinare și Alimentare din Republica Slovacă, aceste fructe de pădure roșii exotice și umplute cu vitamine au ajuns în fruntea clasamentului neplăcut.

fructe

Dintre toate culturile de fructe și legume testate, acestea au conținut cele mai multe pesticide reziduale în ultima inspecție. Acesta nu este un fenomen excepțional. Împreună cu căpșunile, goji este tratat în mod regulat pentru această primărie. De ce pesticidele, de fapt, și ce alte riscuri ne confruntăm cu fructele și legumele?

Vesti proaste. Despre diabet
La sfârșitul anului trecut, Le Monde a adus un studiu tulburător. Institutul Național Francez pentru Cercetări Agronomice și Institutul Național pentru Sănătate și Cercetări Medicale au descoperit că rozătoarele masculi, care erau hrăniți în mod regulat cu un amestec de șase pesticide obișnuite, în cantități considerate fără riscuri, au câștigat greutate semnificativă în corpul lor. a apărut proporția de celule grase și diabet. Din fericire, manifestările au fost mai puțin pronunțate la șoarecii femele.

Aceasta este chiar prima dovadă a oamenilor de știință a modului în care un amestec de așa-numitele produse fitosanitare provoacă obezitate și diabet. Potrivit autorilor cercetării, aceste date sunt și mai importante deoarece coincid cu alte date NutriNet.

Un studiu al organizației, care monitorizează obiceiurile alimentare de peste 50.000 de persoane, a arătat în 2013 și apoi în 2017 că cei mai mari consumatori de alimente ecologice prezintă un risc mai mic de supraponderalitate sau obezitate și dezvoltarea sindromului metabolic care precede dezvoltarea diabet de tip 2.

Acest articol este doar pentru abonați.
Mai ai 85% de citit.