corect

V-ați întrebat vreodată ce fructe, legume sau semințe se potrivesc cel mai bine pentru salate sau alte feluri de mâncare? Vă vom arăta cum să le combinați corect pentru a evita balonarea, arsurile la stomac sau alte probleme digestive.

Mulți oameni nu se întreabă de obicei dacă anumite fructe sau legume se potrivesc într-o salată. De ce, zici, mai ales că are un gust bun. Dar, cu o combinație greșită, puteți provoca indigestie și flatulență sau un sentiment de balonare. În același timp, regulile sunt relativ simple.

Pepeni

  • Dovleac roșu, melon, galiu, miere etc.

Acestea conțin până la 90% apă (în funcție de specie), deci nu te vor satura mult timp. Dar cel mai bun lucru de făcut este să nu le combinați cu alte fructe sau alimente. Pepenii se mișcă foarte repede în tractul digestiv, datorită proporției mari de apă.

Fruct dulce

  • Banane, curmale, papaya, toate fructele uscate, smochine

Cea mai bună combinație este cu fructe acre. Dacă doriți să le adăugați la legume, vă recomandăm cea cu o proporție mai mică de amidon - castraveți și țelină.

Fructul acru

  • Mere, afine, zmeură, mure, struguri, litchi, cireșe, mango, nectarine, piersici, prune

Pot fi combinate cu fructe dulci și acri. Dar alegeți întotdeauna o singură combinație - fructe dulci-acrișoare sau acre și acre. Combinând toate cele trei, veți face un serviciu de urs pentru digestia dvs. Fructele acre tolerează bine legumele cu un conținut scăzut de amidon.

Fructul acru

  • Afine, grapefruit, kiwi, căpșuni, lămâie, lime, portocală, ananas, mandarină, rodie

Cea mai bună combinație este cu fructe și legume acre cu o proporție redusă de amidon. Totuși, îl puteți combina și cu roșii, care aparțin categoriei de legume cu un conținut ridicat de amidon. De asemenea, este excelent să amesteci fructele acre cu avocado sau nuci sau semințe. Pentru liniștea digestiei, nu trebuie să le combinați cu fructe dulci.

Fructe care conțin grăsimi, nuci și semințe

  • Avocado, măsline, fistic, migdale, alune, nuci de macadamia, nuci și nuci de caju, dovleac, floarea soarelui și semințe de chia

Pentru digestie, cel mai bine este să le combinați cu legume (puteți cu ambele specii), precum și cu fructe acre. Cu toate acestea, nu recomandăm combinarea nucilor cu avocado, de exemplu, deoarece conțin grăsimi diferite, pe care corpul le descompune în momente diferite.

Legume bogate în amidon

  • Morcovi, sfeclă, mazăre, cartofi, porumb, broccoli, conopidă, roșii

Combinați-le cu legume cu un conținut mai mic de amidon și puteți, de asemenea, cu avocado sau nuci. Cu toate acestea, nu este recomandată o combinație de mai multe grăsimi, cum ar fi avocado cu cartofi și nuci. Dar cartofii cu avocado sunt o combinație bună.

Legume cu un conținut mai mic de amidon

  • Țelină, varză, ierburi, castraveți, ciuperci, ridichi, vinete, ceapă, ardei, dovlecei, sparanghel

Puteți combina această legumă cu practic orice, fructe și legume.

Desigur, nu trebuie să urmați aceste recomandări cu strictețe, mai ales dacă diferitele combinații nu vă cauzează probleme digestive. Dar alții ar trebui să încerce să-și pregătească mesele cu combinații mai simple. Este recomandat să combinați maximum 6 tipuri de ingrediente, astfel încât să nu luați prea multă digestie.