Zilele mai reci și mai ploioase ne conving stomacul că nu ar fi rău să ajungem la supe care nu numai că se încălzesc, ci și sățioase. Chiar și o supă simplă, dar groasă, poate fi o masă cu drepturi depline. Deși supa cremoasă de cartofi nu este o capodoperă culinară, rezultatul va mulțumi fiecare papil gustativ.
Avem nevoie:
• 400 g cartofi
• 2 dcl de lapte
• 1 cană de smântână de gătit
• 50 g unt
• por-aprox.10 cm
• 2 linguri de făină simplă
• Frunza de dafin
• piper negru
• zahăr, sare, oțet
Abordare: Curatam cartofii si ii taiem cubulete. Prajiti prazul feliat pe untul topit si adaugati cartofii la prajit o perioada. Sare, se adaugă 3 foi de dafin și se acoperă cu un litru de apă fierbinte. Gatiti pana se inmoaie. Se amestecă 2 PL de făină simplă în lapte și se adaugă smântâna. Se toarnă într-o oală până la baza cartofului. Gatiti amestecand continuu. Detați deoparte de foc, condimentați cu sare, piper și cui îi place acriul - poate furniza, de asemenea, oțet și zahăr. Este pufos sau amestecat și poate fi servit.
Ce modalități prepari supe de cartofi? Scrieți rețete altor cititori în discuția de mai jos a articolului.