Sunteți, de asemenea, printre cei care cred că fructele și legumele organice nu diferă de fructele cultivate în mod convențional, în afară de eticheta organică? Că este cu siguranță tratat și cu diverse îngrășăminte și agenți chimici, pentru că altfel ar putrezi, se mucegai sau ar fi atacat de fermieri de dăunători?

De fapt, cultivarea fructelor și legumelor chiar fără resurse: cercetările au arătat că culturile organice nu conțin concentrații mai mari de ciuperci decât cele convenționale! Acest lucru se datorează faptului că fructele și legumele organice - datorită faptului că nu sunt tratate în mod constant chimic - sunt mai rezistente la atacul fungic. Spre deosebire de convenție, care are o tendință mai mare de mucegai și în care proliferarea micotoxinelor este suprimată de.

legumele

Totul era obișnuit să fie organic. Doar fără autocolant

"Ideea alimentelor organice este absolut neînțeles în Slovacia. Trebuie să privim alimentele organice în mod natural, exact în același mod ca înainte. Acum, din păcate, trebuie să fie etichetat bio, având în vedere ceea ce este oferit peste tot ", crede el Milan Tripes, proprietar al Healthy Preparation, care oferă o gamă largă de fructe și legume organice.

Este adevărat că până de curând, strămoșii noștri recoltau exclusiv culturi organice, deoarece pur și simplu nu aveau substanțe chimice disponibile. Fungicidele, erbicidele și insecticidele au fost utilizate pe scară largă doar în ultimele decenii, în principal datorită creșterea randamentului (și profit).

Problema dar este că pesticidele provoacă o serie de probleme de sănătate - efectele lor sunt asociate cu alergii, diabet, tulburări ale sistemului hormonal și ale fertilității sau cu boala Alzheimer și Parkinson.

Câte pesticide sunt în fructele și legumele neorganice?

Raportul de atenuare este că există limite stabilite de legislație și că alimentele sunt inspectate în mod regulat de către autoritățile publice. Fructele și legumele dintr-o gamă mai mare de pesticide vor ajunge astfel în magazine numai în mod excepțional. Întrebarea este dacă putem într-adevăr să rămânem calmi.

Experții sugerează că nici dozele mici de pesticide nu sunt pentru sănătate fără diagrame și poate prezenta un risc, mai ales dacă ne hrănim cu ele mult timp. Unele pesticide conțin până la 80% fructe și legume. În plus, majoritatea fructelor conțin mai multe tipuri de pesticide decât unul singur, deci suntem potențial pe cale de dispariție. Efect cocktail.

Din păcate, nu a fost încă dezvoltată o metodă pentru a identifica în mod clar riscurile amestecurilor de pesticide. Un singur lucru este sigur până acum: nu sunt excluși.

De ce fructele și legumele organice sunt mai scumpe?

Este simplu: cultivarea culturilor organice este mai solicitantă, mai presus de toate necesită mult mai multă muncă manuală. De asemenea, importurile cresc adesea prețul. Există atât de puțini agricultori ecologici în Republica Slovacă, încât nu sunt încă capabili să acopere toată cererea. Din fericire, interesul pentru alimentele organice este în creștere, ceea ce ne deschide calea pentru a crește într-o bună zi alimentele organice în vrac. Atunci, desigur, va fi mai accesibil.

În plus, este recomandabil să nu se evalueze prețul fructelor organice numai în termeni de numere matematice simple - prețul este bogat echilibrat de alte beneficii. „Fructele și legumele cultivate organic au o proporție de nutrienți de câteva ori mai mare, lucru confirmat de mai multe studii în străinătate, ca să nu mai vorbim gust puternic diferențe ", spune Milan Tripes." Prin urmare, înseamnă că fructele și legumele organice trebuie să mănânce mult mai puțin pentru a obține aceeași cantitate de vitamine. "

Da, cu achiziționarea de culturi organice, pur și simplu plătiți suplimentar pentru muncă cinstită și de calitate. În plus, susținem practici agricole mai ecologice. În viitor, vom economisi și medicamente de care s-ar putea să nu avem nevoie din cauza unei sănătăți mai puternice și, de asemenea, ne vom salva nervii de a merge în jurul medicilor, pe care nu va trebui să le urmăm. Acest lucru ar putea fi continuat la nesfârșit.

Fă ce poți. Chiar și micile schimbări reprezintă un mare pas înainte

Crezi că nu are rost să elimini chimia din dieta ta pentru că nu ar trebui să mănânci nimic? O greseala. Orice pierdere de chimie este bună. Dar asta nu înseamnă că trebuie să arunci fructele și legumele pe care le-ai cumpărat ieri la supermarket sau să uiți o dată pentru totdeauna înghețata preferată, care este cu siguranță făcută din căpșuni cultivate convențional. Mergeți încet.

Chiar dacă nu treceți complet la fructele și legumele organice, ci doar un sfert, de exemplu, veți face totuși multe pentru corpul dumneavoastră.

"Fructe și legume mai bune de la supermarket decât niciuna,"a spus dr. Margit Slimáková într-un interviu pentru serverul forum24.cz." Toată lumea, dar să facem tot ce putem. Avem piețe, ferme. a sprijinit agricultura și așa mai departe. Există multe posibilități ", adaugă el și trebuie doar să fim de acord.