Funcția principală a acidului ascorbic în corpul uman este participarea sa la procesele redox, adică la cele în care conținutul de oxigen se modifică (oxidare - creștere, reducere - scădere). Acest lucru este adevărat în toate sistemele corpului și se știe acum că implicarea acidului ascorbic este deosebit de importantă în următoarele procese vitale:

vitaminei

  1. Este în principal hidroxilarea aminoacidului prolină, componenta principală a colagenului, formând un liant în piele, tendoane, cartilaj și oase. Atunci când nu există suficientă vitamina C, colagenul este slab format și, prin urmare, principalele simptome ale scorbutului sunt tulburările pielii și ale mucoaselor, gingiilor etc.
  2. În conversia unor substanțe vitale, precum aminoacidul tirozină: în medulla suprarenală formează hormonul adrenalină, necesar reacțiilor de stres.
  3. Când fierul este absorbit din intestin.
  4. Cea mai mare cantitate de acid ascorbic se află în glanda endocrină - cortexul suprarenal producând hormoni steroizi - glucocorticoizi și mineralocorticoizi. Astfel, vitamina C este necesară în sinteza hormonilor. Al doilea cel mai bogat organ din corpul uman pentru acidul ascorbic este ovarele - producând, de asemenea, hormoni steroizi și glanda pituitară.
  5. Deoarece acidul ascorbic este capabil să lege oxigenul de el însuși, este un antioxidant foarte eficient, o substanță care previne oxidarea altor substanțe. Această funcție antioxidantă promovează imunitatea și are un efect antitumoral la doze farmacologice.

Spre deosebire de multe mamifere, corpul uman nu poate produce vitamina C. Prin urmare, este esențial să ingerăm această substanță vitală în dietă. Avem nevoie de el pentru ca ligamentele noastre să funcționeze normal și să se formeze suficient colagen în el, astfel încât să nu suferim de probleme cardiovasculare, tulburări de vindecare a rănilor, toleranță redusă la stres, afectarea funcției imune, susceptibilitate crescută la infecții bacteriene și virale și alte afecțiuni patologice . Deficitul său este, printre altele, un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor oncologice.

Americanul de două ori câștigător al Premiului Nobel Linus Pauling a crezut că pentru o îngrijire optimă a corpului avem nevoie de aproximativ 10 g de vitamina C pe zi. Acestea sunt loturi care sunt produse în mod obișnuit de animale comparabile cu noi (capre, oi). Cu toate acestea, necesarul zilnic de vitamina C (60-80 mg) este raportat frecvent în manuale. Acest lucru poate fi asigurat cu ușurință de o dietă echilibrată, cu o mulțime de fructe și legume. Cu toate acestea, în ultimii ani, s-au arătat o serie de studii care arată că, într-o serie de condiții patologice, cerințele organismului asupra cantității de vitamina C furnizate sunt de multe ori mai mari și abordează mai degrabă teoria domnului Pauling. De multe ori doze mai mari sunt raportate la pacienții cu cancer.

Când vitamina C este administrată pe cale orală - datorită mecanismelor limitate de transport în intestin - se poate obține doar o concentrație scăzută de vitamina C în sânge, care este suficientă pentru a oferi doar efecte normale (fiziologice), dar nu preventive și curative (anti -infecțios, antiinflamator, antitumoral). Pentru a obține efectele de vindecare ale vitaminei C, este necesar să se creeze o concentrație de aproape 15 ori mai mare în sânge, care este posibilă numai cu administrarea sa intravenoasă.

Terapia cu perfuzie cu vitamina C este concepută ca tratament de susținere pentru multe boli (de exemplu, infecții recurente, alergii, artrită, ateroscleroză, tumori), precum și stări de epuizare și sindrom de burn-out.

Terapia prin perfuzie contribuie la distrugerea țintită a celulelor canceroase și contracarează metastazele, care sunt legate de capacitatea vitaminei C de a bloca angiogeneza tumorii (tumora nu își poate re-forma vasele și se poate răspândi).