Masa din ajunul Crăciunului trebuia să simbolizeze abundența în tradiția slavă. Banii sau o mână de ovăz sau orz au fost așezați sub o față de masă albă de in pentru a se răspândi în anul următor. Făina salvată, zahărul, leguminoasele de mac, fructele uscate, dulceața, mierea, unguentul pentru prăjirea conurilor și vinul dulce au fost, de asemenea, depozitate în această zi chiar și în vremuri de sărăcie.
Cina urma să includă cel puțin nouă mese. Dacă mâncarea era abundentă, familia se aștepta la un an favorabil. În timpul zilei, nu s-a mâncat nimic sau puțin, deoarece până la Conciliul Vatican II din 1965, s-a aplicat un post strict în ziua de Crăciun. Pentru lepădarea de sine, părinții le-au promis copiilor că vor vedea seara o stea de aur, un căprior sau un purcel. Masa de prânz a Postului a fost făcută de obicei din cartofi fără unguent, cu varză rară, nefierte.
Compoziția și selecția felurilor de mâncare de Ajun au fost influențate de caracterul peisajului. Meniurile au variat în zonele muntoase și de câmpie, în fructe, vinuri și regiuni pastorale, în oraș și în sat. Mâncărurile mai mult sau mai puțin universale au inclus vafe cu miere, varză, cartofi, mazăre fiartă, fasole, pâine prăjită, tăiței și alte paste și compot de prune uscate.
Napolitane sunt un obicei relativ nou din oraș. De obicei erau coapte de un profesor local. Elevii le-au distribuit gospodăriilor și le-au comandat. Multe superstiții au fost asociate cu diferite tipuri de paste. Fidea, plăcinte, budinci, găluște și mai ales pâine prăjită, numite și buricuri sau fructe de pădure, erau gătite. Plăcintele mari și bălțile, de exemplu, simbolizau spice mari de porumb. Apa a fost turnată din pâine prăjită sub pomi fructiferi pentru a naște bine. Ciupercile uscate și prunele au fost adăugate la varza tradițională, nu la carne, deoarece chiar și seara, în ciuda abundenței postului, trebuia adăugată cina. Din același motiv, servirea peștelui s-a răspândit în mediul catolic.
Pe teritoriul nostru, Ajunul Crăciunului în forma sa actuală a început să fie consumat abia în acest secol. Până atunci se consuma în principal pește sărat și afumat. Peștele este, de asemenea, un simbol al creștinismului, derivat din vremea persecuției antice. Cuvântul grecesc ichthys - pește însemnat în limbajul secret al creștinilor Iisus Hristos Fiul lui Dumnezeu Mântuitorul - Iesus Christos Apoi Hyois Soter. Peștele a fost urmat în unele zone de „terciul lui Moș Crăciun”, adică terciul cu gri, care a fost mâncat de întreaga familie dintr-o farfurie mare.
Diverse prăjituri și deserturi au fost adăugate abia mai târziu - strămoșii noștri au fost înlocuiți cu pâine, ceea ce a fost o raritate pentru ei. Mai ales în zonele din nordul Slovaciei, el a mâncat doar pentru marile sărbători.
În ajunul Crăciunului, toată lumea trebuia sătulă. Acest lucru este dovedit și de comparația frazeologică pe care a mâncat-o ca țăran la Crăciun. Părăsirea mesei cu stomacul plin nu părea decât să expună familia la pericolul unui an sălbatic. Mesele de Crăciun s-au bucurat de un respect deosebit. Nimic nu a putut fi aruncat de pe masa din ajunul Crăciunului și firimiturile care ar fi ajutat atunci când vitele s-au îmbolnăvit au fost, de asemenea, amânate. A fost luată în considerare și o fermă în grajduri și hambare. A mâncat mai bine în această zi. În schimb, animalele vorbeau în limbaj uman. Cel care a avut răbdare și a rămas în hambar pe la miezul nopții, s-a spus că a învățat totul.
Pere Noel le oferă copiilor francezi pantofi cadou
Copiii francezi își pun pantofii în fața șemineului în ajunul Crăciunului și așteaptă ca Pere Noel să îi umple cu cadouri. Însoțitorul său Pere Fouettard, la rândul său, ar trebui să „aprecieze” copiii răi cu o bătaie. Dimineața, copiii vor găsi dulciuri, fructe și nuci în pantofi, pe lângă cadouri.
La miezul nopții, servesc în mod tradițional reveillon, ceea ce înseamnă un ceas cu alarmă sau primul apel al zilei. Reveillon simbolizează așteptarea nașterii lui Hristos. Acest fel de mâncare este format din stridii, cârnați, vin, slănină prăjită, carne de pasă friptă, salate, fructe și produse de patiserie franceze, în special baghete. Când familia se culcă, lasă mâncare și băutură pentru Fecioara Maria pe masă.
Au obiceiuri specifice în diferite părți ale Franței. În sud, mănâncă o pâine tăiată într-o cruce, din care trebuie să dedice prima parte săracilor. În Alsacia, gâscă se prăjește pe masă, în prăjituri de grâu din Bretania cu smântână. Burgundienii mănâncă curcan și castane. În nordul Franței, copiii primesc cadouri pe 6 decembrie - Ziua Sfântului Nicolae. Adulții fac cadouri acolo până la Revelion.
În Ghana, ei au orez, terci și carne în Ajunul Crăciunului
În Ghana, creștinii decorează și casele și bisericile odată cu venirea Adventului. Această perioadă este asociată și cu colectarea boabelor de cacao, deci este o perioadă de abundență când toată lumea se întoarce acasă de la fermele și minele unde lucrează. În ajunul Crăciunului, toată lumea merge la biserică și cântă colinde de Crăciun. A doua zi, copiii și bătrânii merg din casă în casă și cântă. Îmbrăcați în haine naționale vor participa la un alt serviciu. Apoi familiile și rudele apropiate se întâlnesc la cină. Mănâncă orez și piure de cartofi dulci, pe care îi numesc fufu cu supă de legume sau hibiscus și carne.
În Argentina, purceii mănâncă și în ajunul Crăciunului
Rgentina este una dintre țările cu cel mai mare număr de catolici credincioși, astfel încât Crăciunul din țară este indisolubil legat de sărbătorile nașterii lui Iisus Hristos.
Argentinienii merg mai întâi la biserică cu familia și, când se întorc, întreaga familie se întâlnește la o singură masă. La cină, au carne de porc friptă sau curcan, roșii umplute și multe alte feluri de mâncare diferite. În timp ce așteaptă un pâine prăjită la miezul nopții, după cină, servesc deserturi dulci, cum ar fi prăjituri similare cu sandvișul episcopului nostru, budincă, vin din fructe, bere și sucuri. Vor bea ceva la miezul nopții. Pentru un toast, au o băutură de fructe feliate amestecate cu suc și vin de fructe. După toast, ei continuă să se distreze, să vorbească, să joace jocuri, să danseze și cei mai tineri se obișnuiesc să privească focuri de artificii.
Casele sunt decorate cu ghirlande roșii și albe. Cizmele de Crăciun de Tată sunt purtate la ușă. FC este, de asemenea, deasupra unui pom de Crăciun, care este decorat cu lumini colorate și alte decorațiuni.
Ei sărbătoresc Crăciunul creștin în Filipine
Singura națiune creștină asiatică este filipinezii. Sărbătorile de Crăciun din Filipine au început pe 15 decembrie, cu o Sfântă Liturghie foarte frecventată. Pe ea au citit povestea despre nașterea lui Hristos. Așa-numitul festival Panunuluyan are loc întotdeauna în ziua de Crăciun. Oamenii aleg dintre ei un cuplu care îi reprezintă pe Iosif și Maria. Ei joacă povestea despre cum Sfânta Familie a căutat adăpost în Betleem și, când nu a găsit-o, a trebuit să recurgă la un hambar.
O parte a slujbei din prima zi de Crăciun este o piesă despre nașterea unui copil al lui Dumnezeu. La sfârșitul Liturghiei, ei coboară steaua de sub acoperișul bisericii și completează scena biblică a nașterii. Sărbătorile de Crăciun includ deseori obiceiuri tribale vechi amestecate cu influența creștină.
Mexicanii nu își fac cadouri reciproc în ziua de Crăciun
Crăciunul în Mexic este o sărbătoare religioasă care se păstrează în forma sa tradițională, mai ales în sate ca sărbătoare a nașterii lui Hristos. Mexicanii se pregătesc de Crăciun cu nouă zile înainte de 24 decembrie, adică începând cu 16 decembrie. Această perioadă se numește Posada.
Gospodăriile din sat vor împărtăși cine va avea vreodată Posad. În fiecare zi, în fiecare casă, joacă o poveste despre cum Maria și Iosif au căutat un loc unde să petreacă noaptea în Betleem. Localnicii îi reprezintă pe hangi care refuză să accepte sfânta familie pentru noapte. Copiii și adulții din cartier joacă pelerini, purtând statui ale lui Iosif, Maria și măgarul. Alaiul cere cazare în trei gospodării, dar numai în ultima o vor primi. În acea casă, apoi se roagă împreună și cântă în cele din urmă Noaptea Tăcută. Urmează o petrecere pentru copii. Unul dintre ei este legat la ochi și, cu un băț de pelerin, încearcă să rupă o Pinata de hârtie (nucă spaniolă), care este un castron plin cu nuci, midii, portocale, bomboane și dulciuri. Adulții beau pumni în timpul jocului copiilor. În noaptea de 24 decembrie, toată lumea merge la Sfânta Liturghie de la miezul nopții. După aceea, familiile se vor întâlni la o cină festivă și bogată, la care invită și oameni singuri sau fără adăpost.
Mexicanii nu își fac cadouri reciproc în ziua de Crăciun. Copiii nu-i primesc decât pe 6 ianuarie de sărbătoarea celor Trei Regi, care au venit să-i dea lui Iisus aur, tămâie și smirnă. Își pun pantofii pe pervazul ferestrei, astfel încât înțelepții să le poată face cadouri. În această zi, familiile mexicane pregătesc un tort special. Există o mică figură a lui Iisus coaptă în ea și oricine o va descoperi va juca părintele micului Isus pe 2 februarie. Această zi este sărbătoarea Jertfei Domnului - Ziua Groundhog, când Maria l-a adus pe Iisus în vârstă de opt zile la templu pentru a fi tăiat împrejur sau consacrat lui Dumnezeu. Mexicani ascund nativități la Hromnice și iau parte la o petrecere cu cel care a primit o bucată de tort cu Isus pe 6 ianuarie.
În timpul sărbătorilor de Crăciun, toate școlile au sărbători, iar copiii nu se întorc decât după 6 ianuarie. În ultimii ani, tradițiile de Crăciun au devenit mai americane în Mexic. Multe familii deja sărbătoresc Crăciunul cu Moș Crăciun și fac cadouri sub copac.
Sud-africanii tind să aibă o cină de Crăciun în natură
În Africa de Sud, Crăciunul este în timpul vacanțelor de vară, iar sezonul de sărbători culminează în timpul Crăciunului. La sărbătorile din centre mai mari, există și așa-numita lumânare la lumina lumânării și diverse spectacole. Casele sud-africane sunt decorate cu bluze din pin și toate au acasă decorațiuni de Crăciun, sub care sunt pregătite cadouri pentru copii. În ajunul Crăciunului, unii copii se vor obișnui să agațe șosete pentru cadouri de la Tatăl Crăciun, bunicul Mráz.
În multe familii, cina tradițională de Crăciun are loc sub formă de a sta în natură. Meniul include curcan, friptură de vită, pâine episcopală, orez galben cu stafide, legume, budincă de prune și purcei nou-născuți. După-amiaza, familiile se obișnuiesc să meargă la natură, unde se joacă, fac cumpărături și se bucură de soarele de vară.
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.