Cu toții ne place untul de arahide. Nu numai că are un gust uimitor și are macro-uri grozave, dar poate fi folosit și în mai multe rețete. Astăzi ne angajăm la biscuiți ultra-simpli cu arahide, așa-numiții „Fursecuri cu unt de arahide” care pot fi coapte chiar și de o persoană care nu este cea mai bună prietenă cu coacerea.
Ingrediente pentru 16 biscuiți:
240 grame de fulgi de ovăz (aproximativ 2 căni)
60 de grame de unt de arahide (aproximativ 4 linguri îngrămădite)
40 de grame de nucă de cocos rasă
două lingurițe de miere (sau alt îndulcitor)
Începem prin măcinarea fulgi de ovăz în făină fină într-un robot.
Turnați făina de fulgi creată de noi într-un castron mare împreună cu unt de arahide, nucă de cocos și îndulcitor. Se amestecă și se adaugă treptat apă în porții mici, astfel încât să avem un aluat mai ferm (trebuie totuși să se lipească și să fie greu de separat).
După o prelucrare temeinică, lăsați aluatul să se răcească în frigider timp de aproximativ 10 minute, între timp încălziți cuptorul la 180 ° C și pregătiți o foaie de copt, pe care o tapetăm cu hârtie de copt.
Apoi scoatem aluatul din frigider și modelăm cu mâinile bilele de dimensiuni uniforme, pe care le așezăm pe o foaie de copt și le „întindem” și le modelăm în forma finală de biscuiți.
Coaceți timp de aproximativ 25 de minute (până la aur).
De exemplu, scorțișoară, pudră de proteine, bucăți de ciocolată pot fi amestecate în aluat .
Fursecurile sunt grozave atât singure, cât, de exemplu, cu fructe și brânză de vaci sau presărate cu ciocolată.
Valorile nutriționale ale unui biscuit (25g):
100 kcal/419 KJ
3g proteine
11,3 g carbohidrați
4,8 g de grăsime