către

500 g chifle vechi de zi, 500 g brânză moale, 450 g cireșe sau alte fructe de vară, 250 g smântână delicată, 250 g căpșuni, 2 dl lapte, 180 g făină grosolană, 100 g unt topit, 2 ouă, 50 g tocate grosier miez de alune sau nuci, 20 de prăjituri, 1 zahăr vanilat, 1 linguriță de solamil, zahăr pudră pentru ambalarea fructelor, un praf de sare, făină grosieră pentru a ajuta tabla

Tăiați chiflele în cuburi mici, turnați lapte peste ele și lăsați-le să se înmoaie. Bateți ouăle, amestecați bine cu brânză de vaci, făină și un vârf de sare. Stoarce bucățile de coc cu mâinile și amestecă-le cu amestecul de brânză. Pregătim aluatul, pe care îl întindem în formă de rolă pe tablă cu ajutorul făinii grosiere și tăiem bucăți de aceeași dimensiune. Înfășurăm cireșele osoase în zahăr pudră și le înfășurăm în aluat. Modelăm găluștele. Lasă apa să fiarbă în oală. Se amestecă Solamyl în puțină apă rece și se toarnă în apă clocotită (găluștele nu vor fierbe). Se amestecă imediat și se pun găluștele în apă. Le gătim aproximativ 13 până la 14 minute, în funcție de dimensiune. Găluște gătite plutesc la suprafață. Zdrobim prăjiturile cu un sucitor, amestecăm cu zahăr vanilat și miez de nuci tocate. Împărțiți găluștele în porții, adăugați căpșuni feliate spălate sau alte fructe, turnați unt, smântână și presărați cu burete. Dacă doriți, puteți îndulci găluștele cu zahăr pudră.

Revista pentru copii
Fotografie Shutterstock.com

ESTE INTERESAT DE ARTICOLELE NOASTRE?
Ne puteți susține abonându-vă la revista pentru copii de aici sau cumpărând revista pentru copii în vânzare gratuită. Cu abonamentul Baby, primiți și cadouri speciale speciale Baby & Toddler (pe care le puteți comanda și separat prin distribuitorul de aici).