Descriere
Facem dulciuri de brânză în sezonul căpșunilor. Acum am încercat versiunea sărată.
rezumat
Ingrediente
| 250 | grame | brânză de vaci moale |
| 1 | o bucată | ouă |
| 1 | o bucată | galben |
| 4 | linguri de supă | poziționează făina |
| 50 | grame | slănină tăiată cubulețe |
| 200 | grame | cabră acră |
| 1 | Lingura de masa | ulei |
Instrucțiuni
Tăiați slănina tăiată cubulețe în ulei. Adăugați varza murată și tocană pentru o vreme.
Să fierbem o cantitate suficientă de apă sărată.
Se amestecă brânza de vaci cu oul și galbenul. Sare ușor și se adaugă treptat făina.
Folosind două lingurițe înmuiate în apă clocotită, tăiați găluștele și aruncați-le în apă. Se lasă să se gătească 2-3 minute și se îndepărtează. Se amestecă cu varză murată și putem servi.
Cantitatea de făină depinde de calitatea și umiditatea brânzei de vaci. Este ideal să încercați mai întâi o găluște în apă clocotită și să adăugați puțin mai multă făină, în funcție de faptul dacă se sfărâmă sau nu.