Descriere
Sosurile erau unul dintre preparatele de bază gătite de bunicile noastre. Ușor și rapid de pregătit, servit în multe feluri. Duminica, multe familii găteau ciorbă de vită, așa că sosurile de diferite tipuri erau o masă recunoscătoare de luni. Se pot servi cu carne fiartă, afumată, chiftele de diferite feluri, ouă fierte sau cârnați prăjiți
rezumat
Ingrediente
| 3 | linguri de supă | făină |
| 500 | mililitri | bulion rece |
| 100 | miligrame | frisca |
| 4 | piese | murături acre |
| 1 | ciupi | piper negru |
| 1 | puțin | infuzie de castravete |
Instrucțiuni
Supele ar trebui să aibă un gust plăcut și acru dulce și acru de castraveți murați
Tocăm mărunt castraveții acri. Dacă nu-ți plac piesele, poți și să râci.
Se prăjește făina uscată într-o oală. Se toarnă bulion rece și se amestecă bine, ideal cu un tel.
Se lasă să gătească cel puțin 15 minute, amestecând ocazional. Adăugați smântână, adăugați sare și condimentați dacă este necesar. Puneți castraveții tăiați felii și adăugați cu grijă infuzia de castraveți în linguri. Întotdeauna amestecăm și încercăm
(Dacă nu avem bulion la îndemână, putem folosi și apă, dar în acest caz sosul va trebui sărat și mai condimentat. Va fi și mai bine să pregătiți bulionul de legume gătind câteva bucăți de legume rădăcinoase, ceapa, usturoiul și condimentele.)