Când ai gustul pentru ceva dulce și rapid.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti lucrurile necesare pentru găluște. Ouă două:-)
Bateți untul cu gălbenușuri de ou și un vârf de sare.
Adăugați brânză de vaci și gris. Lăsați amestecul să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.
Între timp, pregătiți sosul de prune: lăsați prunele (proaspete, congelate sau fierte) să fiarbă în puțină apă. Adăugați zahăr, scorțișoară, cuișoare, suc de lămâie și rom după cum este necesar și după gust. Lăsați-l să fiarbă, dar nu pentru terci, sunt necesare bucăți de fructe. Putem pregăti și un astfel de sos din caise.
Conform dorințelor meselor, vom pregăti stropi. Semințele de mac: amestecați semințele de mac măcinate cu zahăr pudră.
. sau pesmet: se prăjesc pesmet și zahăr pe unt.
Să ne întoarcem la găluște. Se amestecă zăpada bătută de la cele două albe în masa odihnită. Aluatul este lipicios, așa că modelăm găluștele cu mâinile umede, aproximativ 10-12 bucăți.
Puneți găluștele în apă clocotită, puțin sărată și lăsați-le să gătească timp de aproximativ 10 minute.
Înfășurați sau presărați găluștele gătite după gust și serviți cu sos de prune sau caise. Poftă bună:-)