9 august 2019 - 13:20
Bryndza excelentă în frigider, nu am vrut să merg la magazin și dovleceii îmi fac cu ochiul oriunde mă uit în bucătărie. Așa că am încercat:)
De ce să nu faci găluște de dovlecei? Am curățat dovleceii, astfel încât găluștele să nu fie verzi, pentru că altfel copiii m-ar frustra că mâncarea pare suspect de sănătoasă. Și a funcționat:) Deci, succesul și mă pot gândi la ce ar putea fi făcut oricum din dovlecei.
Dacă nu aveți o bryndza, găluștele de dovlecei sunt, de asemenea, excelente cu ouă, brânză de vaci, spanac sau roșii uscate și pesto:)
Curatam dovleceii, indepartam semintele de pe el si il radem marunt sau il amestecam.
Amesteca dovleceii cu faina, oul si sare usor. Se creează o cale care ține gaura, dar nu este prea rigidă. Este întotdeauna mai bine să adăugați făină treptat decât să exagerați, astfel încât găluștele să nu fie tari. Este întotdeauna cel mai bine să gătiți o găluște mică și să gustați dacă este destul de sărată și nu se destramă.
Se fierb găluștele de dovlecei în apă clocotită cu sare. Așteptați până când plutesc la suprafață și gătiți încă un minut.
Luați găluștele cu o strecurătoare într-un castron și amestecați-le cu bryndza. Doar ungeți slănina cinstită și putem servi:)
Comentarii
4 august 2017 - 13:48
Așa că acest lucru nu mi-ar veni în minte: D nu este nevoie să lăsăm dovlecelul ras să stea și să scoată apă din el?
4 august 2017 - 14:06
Aveam un dovlecel mai vechi, din care, când am scos centrul moale cu semințele, am rămas doar o parte solidă și apa nu a eliberat prea mult. Vei vedea cât dovlecei ai și vei regla cantitatea de făină:)
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!