Excelent, ușor de pregătit și sănătos. Am compilat o colecție de mâncăruri de top pentru dvs., pentru care nu aveți nevoie de orez, cartofi sau paste. Sunt fantastic de gustoase și cu siguranță le veți adăuga!
O salată minune pentru slăbire și digestie bună
Avem nevoie:
550 g sfeclă roșie
1 măr - opțional
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
2 linguri suc de lamaie
2 linguri hrean ras
Abordare:
Curatam legumele si radem totul cat mai fin. Putem adăuga și un măr ras. În cele din urmă, turnați un amestec de suc de lămâie și hrean - putem ajusta pansamentul după gust. L-am mâncat câteva zile în loc de garniturile clasice și, din moment ce mi-a plăcut, am luat și cina ici și colo cu pâine integrală. Chiar a funcționat pentru mine și în aproximativ 3 săptămâni (și nu am mâncat-o în fiecare zi) au fost 4 kilograme în jos și încă nu s-au întors. Dacă doriți să slăbiți puțin mai mult și mai ales să curățați rapid intestinele, încercați și această băutură: Încălziți într-o oală ½ căni de apă, adăugați ½ lingurițe de sare din Himalaya și amestecă bine. Apoi adăugăm 1 linguriță de suc barred, 2 linguri de suc de lămâie și ½ suc de mere. Se amestecă și se bea imediat. Preferi să bei această băutură când ești acasă - are un efect de curățare foarte rapid.
Montați chiloți în loc de produse de patiserie
Avem nevoie:
3 linguri de fulgi de ovăz (sau fulgi măcinați fin)
3 linguri de fulgi de ovăz
150 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
Abordare:
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția brânzei, într-un castron și se lasă să stea 5 minute. Scoateți din amestec în lingurițe și acoperiți masa pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară cu brânză rasă și se pune într-un cuptor încălzit, unde coacem până când brânza este aurie la suprafață.
Cartofi prajiti
Avem nevoie:
1 dovlecei - tineri și jupuiți
1 lingură muștar
Sare și piper negru după gust
1 cană smântână
100 g brânză rasă mărunt
Opțional: busuioc, ardei roșu, oregano
Abordare:
Spălați dovleceii și tăiați-l în benzi - similar cu cartofii prăjiți.
Tocam marunt ceapa si prajim pana putin ulei pana devin aurii. Apoi transferați-l într-un blender și amestecați-l cu miere, muștar, oțet, sare și piper. Amestecăm netezirea, amestecăm în cremă și amestecăm din nou totul bine împreună.
Învelim bucățile de dovlecei mai întâi într-un amestec de smântână și apoi într-o pesmet, pe care am amestecat-o cu brânză și orice condimente.
Așezați bucățile de dovlecei pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-o într-un cuptor încălzit. Coaceți la 170 de grade timp de 15-20 de minute. Aperitivul este gata când suprafața este aurie.
Clatite de varza acra
Avem nevoie:
250 g varză acră (ideal de casă)
2-3 linguri de fulgi de ovăz măcinate
2 linguri de lapte
1-2 căței de usturoi
Abordare:
Scurgeți varza și spălați-o cu apă dacă este necesar (dacă este prea acidă pentru dvs.). Se transferă într-un castron și se combină cu ou, făină, usturoi glazurat, maghiran și lapte. Se amestecă aluatul (putem adăuga făină sau lapte după cum este necesar).
Frecăm tigaia cu puțin ulei (pe o tigaie antiaderentă o putem prepara și uscată) și dozăm aluatul cu o oală, pe care o formăm în formă de clătită pe tigaie. Prăjim din ambele părți până devin aurii.
Salată de salată verde pentru slăbit
Avem nevoie:
2 bucăți de sfeclă roșie gătită
2 catei de usturoi
sare și condimente proaspete măcinate
brânză de vaci/mozzarella
Abordare:
Tăiați sfecla roșie împreună cu morcovii în bucăți, după cum vi se potrivește. Spălați mazărea sub apă caldă pentru a le dezgheța. Puneți uleiul de măsline și legumele tocate într-o tigaie. Fierbeți-l timp de aproximativ 10 minute, astfel încât morcovul să fie încă puțin crocant, dar mazărea este deja gătită (dar nu fiartă)!
Adăugați usturoi zdrobit, suc de lămâie și sare, condimentați. Salata poate fi consumată rece sau caldă, brânză de vaci, mozzarella sau brânză dietetică rasă se adaugă numai atunci când este pe o farfurie. Se amestecă și putem servi.
Salată falsă de cartofi
Avem nevoie:
1 măr verde
2 ouă fierte tari
murături după gust
Șuncă, sare și piper
Abordare:
Lăsați dovleceii, morcovii și țelina să se aburească. Este mai bine să lăsați dovleceii întregi, altfel va absorbi prea multă apă și salata va fi prea subțire.
Tăiați celelalte ingrediente în cuburi mici așa cum suntem obișnuiți cu o salată clasică de cartofi.
Lasă legumele fierte să se răcească complet și apoi adaugă-le felii în salată. Sare, condimentează și amestecă iaurtul sau maioneza de casă. Se amestecă, se condimentează și se lasă să se odihnească la frigider.
Rulou ușor de dovlecei
Avem nevoie:
2 catei de usturoi
Pentru umplere:
200 g brânză de vaci, cremă de brânză sau cremă de brânză (sau tartă preferată)
100 g șuncă feliată
Notă: puteți adăuga fulgi de ovăz în aluat, caz în care vor fi suficiente 3 ouă
Abordare:
Se spală dovleceii, se rade și se sare - se lasă să transpire timp de 15 minute și se toarnă sucul. Apoi adăugăm ouă, usturoi zdrobit, brânză și amestecăm o masă uniformă, pe care o întindem uniform pe o foaie de copt. Coaceți într-un cuptor încălzit la 190 de grade timp de aproximativ 20 de minute - sau până când aluatul este auriu.
Apoi pur și simplu lăsați-l să se răcească, presărați cu brânză și păstrați feliile de șuncă. Ne înfășurăm și putem servi.
Puteți adăuga condimentele preferate, ierburi verzi sau, de exemplu, ardei iute tăiați în aluat dacă vă plac aperitivele picante.
Sfecla prajita cu usturoi
Avem nevoie:
½ kg de sfeclă roșie mică
1 cap de usturoi mai mare
Sare, maghiran, piper negru măcinat (sau alte condimente sau ierburi)
6 linguri de ulei de măsline
3 linguri de oțet balsamic
Abordare:
Curatam sfecla si le taiem in luni. Căptușim bolul cicatricial cu folie - ar trebui să acopere și pereții bolului. Așezați bucăți de sfeclă, cățele de usturoi necojite pe folie, condimentați cu sare, condimente, ierburi și în cele din urmă picurați cu ingrediente lichide.
Acum vine cea mai importantă parte, ambalajul. Așezăm o altă bucată de folie deasupra sfeclei și îndoiți capetele proeminente ale foliei pe pereții vasului, creând astfel un fel de pachet închis, strâns, în interiorul căruia sfecla este cu toate ingredientele și nu curge suc din ea.
Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 200 de grade timp de 60-90 de minute (totul depinde de mărimea sfeclei, trebuie să fie moale).
Morcovi la cuptor pe usturoi
Avem nevoie:
2 capete de usturoi mai mici
3 lingurite de oregano uscat
3 lingurițe de busuioc uscat
8 linguri de ulei de măsline
Abordare:
Curățăm morcovii, îi tăiem bucăți mai mici și le amestecăm cu uleiul, la care am adăugat și oregano, sare și busuioc.
Adăugăm și usturoi, amestecăm și împăturim totul împreună pe o foaie de copt.
Se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor încălzit la 200 de grade pentru aproximativ 35 de minute. Apoi scoateți folia și lăsați-o să se coacă crocantă.
Morcovi la cuptor cu ardei
Avem nevoie:
½ lingurițe de ardei dulci
50 ml ulei de măsline
3-4 căței de usturoi
Pătrunjel tocat mărunt
Abordare:
Curățăm morcovul, îl spălăm și dacă este grosier, îl putem tăia în jumătate sau în sferturi. Se amestecă uleiul cu sare, piper și usturoiul zdrobit. Amestecați bine morcovii cu uleiul picant și așezați-i pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor încălzit, unde se coace aproximativ 45 de minute la o temperatură de 200 de grade. Vă recomand să amestecați ici și colo și să îndepărtați folia și să o lăsați să se coacă crocantă cu aproximativ 10 minute înainte de coacere. Dacă este necesar, acoperiți cu puțină apă sau ungeți cu puțină măsline. Presărați pătrunjel și vă puteți bucura.
Salată de țelină pentru o digestie bună
Avem nevoie:
1 bucată de țelină de dimensiuni medii
1 bucată de măr verde mare
3 lingurițe iaurt alb
2 linguri de oțet de mere
1-2 lingurițe de miere
2 vârfuri de sare de mare
Un vârf de piper negru proaspăt măcinat
Copiii mei adoră porumbul, așa că adaug o mică cutie de porumb, dar rețeta originală nu
Abordare:
Radeți legumele curățate pe o răzătoare, tăiați fin prazul (dacă nu doriți, nu trebuie să le adăugați deloc). Puneți într-un castron, adăugați sare, miere, oțet de mere și amestecați. Lăsați să stea 10 minute. Apoi amestecați iaurtul și maioneza. Se lasă să se răcească și se servește. Dacă doriți ca salata să arate și mai festivă și să o facă dintr-un lot mai mare, o puteți împărți în straturi individuale și o puteți amesteca chiar pe masă. Dacă îl preparați la cină, de exemplu, nu ezitați să adăugați șuncă înăbușită sau pui gătit. Soțul meu pune slănină prăjită în salată - nu mai este atât de sănătoasă, dar foarte gustoasă.:-)
Conopida coaptă în marinată cu usturoi crud
Avem nevoie:
Un cap de conopidă mai mic
1 linguriță de muștar
1 cățel de usturoi
Pesmet și brânză rasă fină în proporție de 2: 1
Piper dulce măcinat, sare
(Dacă nu aveți usturoi proaspăt, utilizați uscat și adăugați-l direct la pesmet)
Abordare:
Împărțiți conopida în trandafiri mai mici - nu gătiți. Înfășurați fiecare trandafir mai întâi în făină, apoi într-un ou amestecat cu usturoi zdrobit, sare și muștar. În cele din urmă, înfășurați un amestec de pesmet și brânză. Așezați trandafirii pe o farfurie unsă cu ulei și frecați ușor cu ulei amestecat cu puțin piper roșu.
Puneți cuptorul la 200 de grade și coaceți conopida pentru aproximativ 30-40 de minute, sau până când conopida este suficient de coptă. Este bine să întoarceți trandafirii în timpul coacerii.
Varză coaptă cu o picătură de ulei
Avem nevoie:
3 linguri de ulei de măsline
Sare și piper negru măcinat
1 lingurita rasca intreaga
Abordare:
Scoateți partea de jos a varzei și tăiați-o în fâșii. Se toarnă puțin ulei pe tava de copt și apoi se trec fâșiile de varză pe ambele părți peste ulei. În cele din urmă, se toarnă puțin mai mult ulei pe deșeuri, deoarece legumele îl absorb imediat.
Presară fiecare bucată cu sare, piper și rasca sau fenicul.
Puneți într-un cuptor încălzit și mergeți la o temperatură de 200 de grade timp de 40-45 de minute.
Servim ca garnitură.
Plăcintă cu varză fără făină
Avem nevoie:
1/2 cap de varză
făină grosieră sau făină semi-grosieră
salam (după gust, poate fi și afumat sau slănină, exact ceea ce dă frigiderul)
sare, piper, vegeta, ardei iute
Abordare:
Realizez această rețetă „cu ochiul”, deci este posibil să adăugăm făină, după cum este necesar, dar aluatul trebuie să fie puțin „trageți” și să nu fie prea gros - varza și salamul trebuie să fie bine vizibile:-))
Radeți 1/2 cap de varză, adăugați salam cuburi, 1 cană deluroasă de făină grosieră sau semi-grosieră (de obicei făcută din semi-grosieră), putem prăji puțin cu făină netedă. Spălați 2 ouă, 1/2 cană lapte, 1/2 cană ulei, sare (nu trebuie să economisiți sare - mai ales dacă aveți puțin salam sărat), vegeta, piper negru măcinat, puțin ardei iute.
Așezați amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, puneți-o într-o clătită și coaceți timp de aproximativ 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, tăiați și serviți. Când adăugați praful de copt, evocați o prăjitură compactă. Este foarte asemănător cu bobul de cartof, dar avem un gust și mai bun. Și cel mai important, este fără prăjire, așa că asigurați-vă că alegeți ca bețișoare prăjite.:-)
Este o cină grozavă, o astfel de clătită de cartofi de varză fără prăjire.
Roți de dovlecei cu sos de iaurt
Rapid, ușor și gustos. Încercați roțile crocante de dovlecei cu sos de iaurt-ierburi.
Avem nevoie:
2 linguri de făină simplă
1 cățel de usturoi
1 linguriță de ardei roșu
Sarat la gust
Abordare:
Spălați dovleceii și tăiați-l în rondele mai groase (1 cm). Presară fiecare bucată cu sare și pregătește sosul.
Tăiați mărunt usturoiul și ierburile verzi. Se adaugă joguert, ardeiul roșu, sarea și piperul. Se amestecă bine.
Uscați bucățile de dovlecei cu un prosop de hârtie și înfășurați-le în făină simplă (putem adăuga puțină sare și piper negru în făină).
Prajiti rotile culet in ulei vegetal pana devin aurii. Îndepărtați excesul de ulei cu un prosop de bucătărie.
Puneți sosul pe dovleceii tăiați felii și serviți.
Dovlecei la cuptor cu roșii și piper
Un prânz rapid și ușor plin de legume, smântână și brânză delicioasă. Dacă sunteți în căutarea unui sfat pentru un prânz sănătos, al cărui preparat îl puteți gestiona pe partea stângă, cu siguranță veți aprecia această rețetă.
Avem nevoie:
1-2 bucăți de roșii
200-250 g dovlecei
1 ardei rosu
2 linguri smântână
2-3 linguri de lapte
Sare, piper negru măcinat
Abordare:
Curatam dovleceii si il taiem felii de aproximativ 0,5 cm grosime. Curatam ardeiul, indepartam semintele si il taiem felii. Tăiem și roșii. Frecați puțin ulei vegetal pe vasul de copt și așezați legumele alternativ în el.
Se presară legume, sare și piper și se presară smântână.
Bateți ouăle într-un castron cu lapte, puțină sare și piper.
Puneți brânza rasă pe legume și turnați în final amestecul de ouă peste ea.
Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Legume la cuptor cu parmezan
Avem nevoie:
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
1 dovlecei verzi
1 dovlecei galbeni - putem folosi și vinete
Sare și piper negru măcinat
½ cană de parmezan ras
Abordare:
Tăiați ceapa în felii și tăiați mărunt usturoiul. De asemenea, spălăm bine alte legume și le tăiem felii.
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa până devine aurie. Se adaugă usturoiul și se sotează 1-2 minute.
Ungeți forma de copt cu puțin ulei și așezați ceapa și usturoiul pe fund.
Așezați feliile de legume alternativ într-un castron. Se condimentează cu sare, cimbru uscat și se toarnă peste uleiul rămas.
Acoperiți vasul cu folie și puneți-l într-un cuptor încălzit. Se coace la 190 de grade timp de 35 de minute. Scoateți apoi legumele din cuptor, presărați cu brânză și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute.
Clatite de conopida la cuptor fara faina
Avem nevoie:
¼ frunze de coriandru tocate mărunt (pot fi înlocuite cu pătrunjel)
1-2 linguri de lămâie sau suc de lămâie
Abordare:
Setați cuptorul la 190 de grade. Împărțiți conopida în trandafiri individuali, transferați-o într-un robot de bucătărie și amestecați-o în pulpă fină. Ar trebui să obținem aproximativ 2 căni de conopidă fină.
Se transferă într-un castron și se pune la cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Se amestecă și se pune din nou în cuptorul cu microunde încă 2 minute. Lăsați-l să se răcească și apoi înfășurați-l într-un prosop de bucătărie și încercați să stoarceți cât mai mult lichid posibil.
Într-un castron, amestecați conopida cu ouăle, coriandrul, sucul de lămâie, sarea și piperul. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate.
Tapetăm tava de copt cu hârtie și modelăm masa din masă cu ajutorul a aproximativ 6 clătite - cercuri.
Puneți într-un cuptor încălzit unde coacem timp de 10 minute. Scoateți apoi farfuria din cuptor, întoarceți clătitele și coaceți încă 5-7 minute, sau până când sunt complet coapte.