grădină

Deși gâsca nu are dinți, va înlocui destul de bine un câine de pază. Anunță întotdeauna fiecare vizitator necunoscut, indiferent dacă este zi sau noapte. Unii îl vor folosi ca mașină de tuns iarbă naturală, vor putea păși o parcelă cu două perechi. Pene de gâscă sunt cunoscute. Dar gurmanzii o iubesc cel mai mult.

O prezentare generală a raselor de gâscă de succes

Gâscă Emden

Este una dintre cele mai vechi rase grele vreodată. Are pene albe. Gunar are o greutate de 11 - 12 kg, gâscă 10 - 11 kg, depunerea este de 40 de ouă cu coajă albă. Reproducerea necesită mai multă experiență.

Gâscă de tulus

Această rasă grea-maronie franceză grea, cu burta albă, a fost crescută pentru îngrășare și pentru un ficat mare de delicatese. Este potrivit pentru crescătorii avansați. Greutatea artilerilor este de 8 - 12 kg, gâștele de 8 - 10 kg, depune 20 - 30 de ouă cântărind 160 - 180 g.

Gâscă de Dunăre slovacă

Rasa albă medie-grea cântărind 7 kg, gâștele 6 kg, depunând 16-18 ouă cântărind 160 g, este potrivită pentru crescătorii mici.

Landeská hus

Rasa franceză gri-maronie și albă medie-grea oferă un ficat mare de delicatese (supliment forțat). Este capabil să doarmă pe zăpadă chiar și iarna. Greutatea tunarului este de 7 - 7,5 kg, gâscă de 6 kg, depunerea în al doilea an este de 30 - 35 de ouă. Persoanele fizice trăiesc până la 15 ani, gunarna trebuie înlocuită după 5 ani. De asemenea, le putem reproduce în perechi. Este potrivit pentru micii fermieri.

Gâscă pomeraniană

Gâștele de ogar mijlocii până la cele mari aparțin celor mai vechi rase europene. Greutatea tunarului este de 6,5 - 8 kg, gâște 5,5 - 7 kg, depunând 20 - 30 de ouă. Este atentă când crește gâscă. Oferă un ficat delicatessen gras. Penele sunt de bună calitate.

Gâscă Steinbach

Este popular printre crescătorii mici, de culoare gri-maroniu și albastru-gri. Greutatea tunarului este de 6 - 7,5 kg, gâștele de 5 - 6 kg, depunând 15 - 20 de ouă. Se păstrează instinctul de a sta pe ouă. Potrivit pentru crescătorii avansați chiar și în condiții de munte mai dure.

Gâscă crețată

Aparține gâștelor mijlocii-grele, de culoare albă, cenușie-maroniu și pătată. Greutatea tunarului este de 6 kg, gâsca de 5 kg, depunerea este de 30 - 40 de ouă. Se caracterizează prin pene bogate și o bună dispoziție pentru îngrășare. Pud așa-numitul. scârțâitul a fost păstrat.

Ivanská hus

Tip alb de reproducere pe scară largă, potrivit și pentru micii fermieri pentru producția de carne, fripturi și pene. Cântărește 4,5 - 5 kg, după hrănirea forțată cântărește 7 - 7,5 kg. Gâscă poate fi cumpărată cu ușurință.

Gâscă cehă

Rasa tradițională mai mică, de culoare albă. Greutatea tunarului este de 5,5 - 6,5 kg, gâsca de 3,5 - 5 kg, depune doar 10 - 18 ouă. Este adaptat la îngheț, frig, umiditate, ușor de hrănit, doar la pășunat. O putem folosi ca mașină de tuns iarba.

Goose Swan (Bump)

Gâscă foarte bună de pășunat, cu temperament viu, se maturizează rapid, maro blond și alb. Greutatea tunarului este de 6 kg, gâștele de 5 kg, depunând 40 - 50 de ouă.

CE TREBUIE SĂ AIBĂ GOOS

Una dintre cele mai importante condiții pentru reproducerea gâștelor este disponibilitatea unui padoc cu apă, dar nu ar trebui să fie doar un mic „bebeluș” pentru bătaie, ci suficientă apă pentru a-și curăța pielea, penele, dar și pentru împerechere (are loc în apă ).

Pășunile terestre ar trebui să fie o zonă verde suficient de mare de peluză, pajiști, de preferință puțin mai umedă (cel puțin 150 m 2 pe gâscă), pe care o pășunăm cu gâște, de preferință sub formă de coș.

În cazul gâștelor, marele avantaj este rezistența lor semnificativă vara și iarna, astfel încât nici cerințele lor de locuințe nu sunt ridicate.

Cu toate acestea, este important să le protejăm de prădători și păsări de pradă, deși altfel ar prefera să petreacă noaptea unele rase pe pământ sau în vârfurile copacilor.

LOCUINȚA GÂSSEI

Podeaua pentru gâștele mai în vârstă și pentru adulți ar trebui să fie suprapusă, sub ea se află așa-numitul un rasnit cu curatare usoara si un strat de paie pe care il pastram constant uscat. Dacă creștem și turme, vom face cuiburi în grajd. Lățimea lor trebuie să fie de 60 cm, adâncimea de 80 cm și înălțimea de aproximativ 1 m. Este foarte important ca gâștele așezate să nu se vadă. În caz contrar, se poate întâmpla ca atunci când o gâscă, care încă stă pe ouă, să vadă o gâscă cu gâscă eclozată, să-și lase ouăle cu calm și să se ducă după gâscă, pentru că le consideră proprii. Grajdul ar trebui să aibă, de asemenea, aburitoare și alimentatoare, în esență ventilație fără curenți, iluminat electric și o fereastră cel mai bine orientată spre sud, vara, cu posibilitatea schimbării acestuia pentru plasă. Cel mai potrivit material pentru grajd este lemnul. Pentru o gâscă adultă, să numărăm aproximativ 1 m2 de podea, iar pentru reproducerea unei gâște la vârsta de 1 săptămână, este necesar și 1 m 2 pentru 14 tineri, dar la vârsta de 8 săptămâni se pot potrivi doar 3-5 bucăți Aici.

CE ȘTIM DESPRE GÂSSĂ?

• raportul de gen:
1 tunar și 5 - 6 gâște, dar și reproducere în perechi

• începutul așezării:
vârsta de 8 - 9 luni

• durata perioadei de așezare:
14 - 15 luni

• numărul de ouă într-o perioadă de ouă: 40 - 45 bucăți

• greutatea ouălor: 160 - 240 g

• durata de ședere a ouălor: 32 de zile

• cerere de căldură în primele săptămâni de viață: 35 ° C

• numărul de gâște pe 1 m2 de așa-numitele omida: 1-2 piese

• zona padocului pentru o gâscă: 150 - 200 m2

• lungimea îngrășării în padoc:
28 - 32 săptămâni

• cunecesarul de furaje pentru îngrășarea finală: 10 - 14 kg

PROPRIETĂȚI DE CREȘTERE

Gâștele au cea mai bună așezare între al 2-lea și al 5-lea an de viață, deși sunt potrivite pentru reproducere până în al 10-lea an. Cu toate acestea, îl schimbăm pe Gunarov mai devreme (în al 8-lea an). Înainte de a adăuga un gunar la turmă, este recomandabil să examinați perfecțiunea anatomică a penisului său. Putem păstra gâștele în perechi.

Cu patru săptămâni înainte de ouat, vom crește aportul lor de substanțe azotate, ceea ce le va crește și activitatea sexuală. Adăugăm felinar uscat sau fân de trifoi, furaje sau sfeclă rasă, morcovi, ovăz (chiar încolțit). Să nu uităm să adăugăm amestecul cumpărat de minerale.

Gâștele se împerechează în apă mai ales dimineața. Putem spune că gâscă se pregătește pentru a fi așezată de penele cuibului. În februarie, încep să depună ouă la fiecare două zile în cuib, unde le îngropă în așternut. Când gâsca părăsește cuibul pentru a se murdări, se scălda și se hrănește, tunarul încă păzește cuibul și este destul de agresiv (similar cu o gâscă) și mai ales periculos pentru copii. Omizile eclozează după 28-33 de zile de încălzire.

Dacă vrem să obținem mai multe ouă dintr-o depunere, atunci când le depunem, le luăm treptat dimineața (le depun dimineața) - cu excepția uneia. Păstrați-le la o temperatură de 8 - 15 ° C și umiditatea aerului de 70% pe orizontală. Marcăm fiecare cu o dată și o virgulă, conform cărora ne orientăm în timpul rotației lor zilnice cu 180 °. Le punem sub gâscă când începe să elibereze pene. O gâscă, în funcție de dimensiunea sa, poate conține 13 - 19 ouă.

La unele rase, așa-numitul caprifoi - în Emden, lebede, lande, purtător german și în gâștele Tuluz și Pomeranian care nu se odihnesc pe ouă. Ouăle de rase nevolatile sunt clocite în incubatoare artificiale sau sub o găină de pui sau curcan. Trebuie să ne asigurăm că gâsca nu se udă și, de asemenea, că nu intră în apă până la trei săptămâni după eclozare, pentru că abia atunci vor începe să formeze sebum pentru a lubrifia penele, astfel încât să poată răci.

Ouăle depuse tind să fie destul de murdare, așa că le curățăm cu o soluție foarte slabă de hipermanganeză cu ajutorul lânii de lemn. Ouăle de gâscă sunt rareori folosite pentru consum, atât pentru că rareori sunt rare, cât și pentru a avea un gust uleios.

CRESCERE CRESCERE

După eclozare, gâștele se mișcă timp de aproximativ 2 zile numai în jurul cuibului și până în a 3-a zi, gâștele le duc la pășune sau le eliberează scurt în apă. Gâsca are inițial pene lubrifiate de mamă. În special, ar trebui să pășuneze pe pășune. Pajiștile incintei ar trebui să fie compuse în principal din ierburi moi slabe (lipnica, psinček) cu o căptușeală de trifoi, gâscă este deosebit de populară. Cu pășunat bun, am nevoie de cereale doar pentru noapte din săptămâna a 8-a. Trebuie să aibă întotdeauna un băutor lângă alimentator.

Dezvoltarea inițială corectă a omizilor poate fi evaluată în funcție de reprezentanții individuali ai categoriilor de reproducere:

• Gâscă cehă, rasă ușoară - la eclozare 90 g, în 4 săptămâni 0,9 - 1,1 kg,

• Gâscă landesă, rasă medie - 115 g, 1,3 - 1,6 kg,

• Gâscă Steinbach, rasă mai grea - 115 g, 1,1 - 1,4 kg.

CREȘTEREA ARTIFICIALĂ

În primele zile, ținem omizi mici sub o sursă de căldură de 28 - 32 ° C și reducem temperatura cu 2 ° C în fiecare săptămână, în timp ce temperatura de reproducere ar trebui să fie de 20 ° C. După 3 săptămâni, o temperatură de 18 ° C este suficientă. Este important ca gâsca să aibă întotdeauna așternut uscat, care este fie nisip, fie paie tăiată. Fânul este inadecvat deoarece se murdărește rapid și se udă. Ne obișnuim să alergăm treptat după 3 săptămâni.

Hrănirea cu gâscă

În prima săptămână este cel mai potrivit amestec pentru agrișe. Apoi adăugăm grâne de cereale și porumb, fulgi de ovăz, cartofi fierți, pâine îmbibată, morcovi, urzică tocată mărunt, lucernă, trifoi. Brânza de vaci, laptele acru sau zerul sunt, de asemenea, suplimente adecvate. Nu trebuie să uităm de suplimentele minerale și vitaminice.

ALIMENTAREA OBIECTIVELOR PENTRU ÎMBATĂTOR

Important este îngrășarea anterioară pe pășune (cel puțin 200 m 2 pe gâscă) cu o bună calitate nutrițională și adăugarea seara de cereale sau culturi de rădăcini. Cu patru - cinci săptămâni înainte de sacrificare, începem să hrănim gâștele cu un amestec de cereale cu predominanță de ovăz și terminăm îngrășarea cu un concentrat de proteine. Atunci când cumpărăm furaje, preferăm un amestec pentru curcani de îngrășat cu un conținut de proteine ​​de 14 - 15%. Gâștele din această perioadă au nevoie de aproximativ 300 - 400 g de furaje pe zi. Deoarece primesc mâncare chiar și noaptea, ar trebui să aibă în continuare alimentatoare și udatoare complete și să aprindă în jur de 1 W pe m 2 (bec vechi de 30 - 40 W). În ultima perioadă de îngrășare, se așteaptă o creștere de aproximativ 1,5 kg, pentru care se consumă aproximativ 5-10 kg de furaje. Astfel obținem o gâscă bine hrănită (5 - 6 kg greutate vie), care nu este grasă.

Potrivit pentru consum

În timpul autopsiei, nu trebuie să găsim semne și simptome nedorite, umflături, tumori sau inundații ale cavităților corporale pe organele ei. De asemenea, nu consumăm gâște după vaccinare sau tratament înainte de data expirării.

Lăsăm gâscele ucise și smulse să se răcească mai întâi și apoi, dacă o procesăm până a doua zi, o depozităm la o temperatură de aproximativ 12 ° C. De asemenea, poate fi păstrat câteva zile într-un frigider într-un recipient din polietilenă sub un congelator. Pentru gâște mai lungi, depozitați la congelator și cu 3 - 4 zile înainte de utilizarea planificată, transferați-o în frigider pentru a o dezgheța treptat. Înainte de preparare, clătiți-l cu apă rece.

Scriind. Jaroslav Pížl
Foto: isifa/Shutterstock
Sursa: revista Do it yourself 7/2017