Inspirații pentru bunătăți în bucătăria ta.

preparate

6. mar 2019 la 0:00 Anna Novotná

Miercurea Cenușii este începutul unei perioade de post de 40 de zile pentru credincioși, iar postul strict este prescris pentru această zi. Dacă ați decis să schimbați meniul de post astăzi, avem câteva rețete tradiționale pentru dvs.

Salată roz de hering

Avem nevoie de: hering acru, 4 cartofi curățați, de dimensiuni medii, 200 g sfeclă murată sau gătită, 2 mere acre, 1 ceapă mică, 1 buchet de arpagic, 1 linguriță zahăr, 70 - 100 ml smântână

Mod de preparare: Tăiați heringul în bucăți mai mici, cartofii și cuburile în cuburi. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le și cuburi. Feliați ceapa și arpagicul. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu zahăr, sare și condimente. Bate frisca, se colorează cu o lingură de suc de sfeclă roșie și se amestecă în salată cu puțin timp înainte de servire

Kucmoch ceh

Este un fel de mâncare de cartofi, care are diferite forme în diferite colțuri ale Republicii Cehe. Cu toate acestea, aceștia sunt în principal cartofi de cartof copți.

Avem nevoie de: cartofi, 2-3 căței de usturoi, ou, aproximativ 2 dl de lapte

Curatam cartofii si ii taiem felii. Le așezăm pe o tavă de copt untată, dar pentru a forma doar un strat atât de subțire. Coaceți-le o vreme, apoi turnați lapte peste ele, presărați cu usturoi zdrobit amestecat cu sare și coaceți.

Ţânţar

Avem nevoie de: 2 kg de cartofi, 1 kg de făină semi-grosieră, 1 ou, apă, sare

Procedură: Curățați cartofii, curățați de piele, apăsați sau radeți până la un amestec fin și fin. Facem un aluat neted din făină, cartofi fierbinți, sare și ouă. Rulați aluatul pe o farfurie astfel încât să aibă o grosime de 2 cm. Coaceți aluatul pe o placă caldă din fontă. După 15 minute, întoarce-te către cealaltă parte. Midia este ruptă sau tăiată și vopsită cu unt.