Inspirații pentru bunătăți în bucătăria ta.

gătim

28. Dec 2018 la 0:00 Anna Novotná

Risotto de hrișcă

Avem nevoie de: 400 g de hrișcă curățată, ciuperci, 1 morcov, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, ulei, sare, piper, parmezan, unt

Procedură: Mai întâi trebuie să fierbem hrișca în apă, care durează aproximativ zece minute.

Între timp, prăjiți morcovii tăiați, ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit și ciupercile tocate pe o lingură de ulei.

Adăugați hrișcă fiartă la legumele prăjite și amestecați totul bine. În cele din urmă, adăugați aproximativ o lingură de unt și parmezan.

Se amestecă încă o dată și se servește presărat cu pătrunjel.

Năut cu roșii uscate la soare

Avem nevoie de năut conservat, roșii murate uscate la soare, ceapă roșie, pătrunjel, suc de lămâie, ulei de măsline, sare, condimente

Procedură: Scurgeți nautul și turnați într-un castron. Adăugați roșiile uscate feliate și fâșiile de ceapă roșie.

Presărați generos pătrunjel, sare, condimentați, stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie și serviți.

Varză de Bruxelles la cuptor cu nuci

Avem nevoie de: aproximativ 200 g de varză de Bruxelles, piper negru, sare, lămâie, brânză gouda, usturoi, smântână dulce, nuci, pesmet

Procedură: Spălați varza de Bruxelles, tăiați părțile dure și îndepărtați frunzele îngălbenite.

Tăiem bilele mai mari de varză în jumătate, cele mai mici pot fi lăsate întregi și puse într-un vas de copt.

Sare, condimentați, stropiți cu lămâie, turnați peste smântâna dulce și amestecați pentru a acoperi colțișorul cu smântâna.

Presărați cu cremă gouda rasă și amestec de pesmet-nuci.

Pregătirea sa este ușoară - punem brânza, nucile și pesmetul în aceeași cantitate într-un mixer.

Se toarnă acest amestec pe un coajă și se coace acoperit timp de aproximativ 15 minute, apoi se descoperă vasul și se coace astfel încât să avem o crustă crocantă.