Să ne întoarcem la dietă puțin astăzi, astfel încât să nu pară că am ieșit complet din ea. Hrișca este un aliment extrem de sănătos, pe care încă nu îl luăm prea în serios. Pe lângă faptul că conține o mulțime de rutină, este capabil să regleze cantitatea de colesterol din organism, are un efect benefic asupra problemelor cu ulcerul stomacal sau duodenal și are efecte mari asupra inimii sau ficatului. Ei bine, vedeți, această mâncare puțin vizibilă, ușor cenușie, poate face toate acestea pentru noi. Așa că hai să mergem la ea.
Rețeta de astăzi, pe lângă faptul că este sănătoasă și potrivită pentru dietă, este și fără gluten. Pe lângă hrișcă, vom avea nevoie și de ceapă tânără, usturoi, făină de hrișcă, ouă și ulei.
Condimentați mâncarea cu rasca măcinată, piper roșu dulce, cimbru și sare.
Feliile de brânză afumată sunt un ingredient opțional.
Clătiți hrișca și gătiți-o complet încet în apă ușor sărată. (30-40 minute)
Se prăjește partea albă a cepei tinere într-un pic de ulei până la crocant și crocant.
Se adauga ceapa prajita, ceapa verde tocata, ouale, condimentele, usturoiul maruntit si sarea la hrisca fiarta dupa gust si nevoie. Amestecăm totul bine.
Dacă este necesar (și de obicei este) adăugăm făină de hrișcă, care unifică întregul amestec, astfel încât să poată fi transformat în chiftele.
Putem afla cu ușurință dacă amestecul este OK. Să încercăm să formăm o minge din ea. Merge mai bine cu mâinile umede.
Tapetăm foaia de copt cu hârtie de copt. Vom forma chiftele. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la o sută șaptezeci de grade timp de aproximativ șase până la șapte minute.
Așezați feliile de brânză afumată deasupra și coaceți încă cinci până la șase minute. Brânza se întinde, iar chiftelele se coc.
Deci au terminat.
Și așa arată cele fără brânză. Coaceți-le pentru o sută șaptezeci de grade timp de aproximativ douăsprezece minute.
Nu veți vedea ultima porțiune astăzi. Am ambalat toate chiftelele într-o cutie mare și le-am hrănit împreună la un picnic la evenimentul Circular. Au avut un gust grozav chiar așa, cu salată mixtă de legume.
- Gătim cu Ursul - Făină de ovăz cu piure de mazăre - Roman Daniel Baranek ()
- Gătim cu Ursul - Piept de pui la grătar cu spanac - Roman Daniel Baranek ()
- Gătim cu Medveď - Pereche cu Meveď - Roman Daniel Baranek ()
- Gătim cu Ursul - Ne zdrobim în vremea dietei - Roman Daniel Baranek ()
- Gătim cu urs - Varză de Crăciun - Roman Daniel Baranek ()